White Oak Distillery
A White Oak Distillery está localizada na cidade de Akashi, na prefeitura de Hyogo. Estamos um pouco longe da cidade de Kobe, perto do mar, uma posição que contribui para influenciar o clima, ameno e temperado mesmo durante as estações de inverno. Trata-se de uma realidade produtiva com uma história muito interessante: foi de fato a primeira destilaria a obter a licença estatal, em 1919, para iniciar a produção de destilados, e, consequentemente, foi a primeira a se dedicar à realização de Whiskies japoneses. White Oak, hoje de propriedade da Eigashima, se caracteriza por uma produção rigorosamente tradicional, e, até 1984, seus produtos foram comercializados exclusivamente dentro das fronteiras nacionais. Somente após essa data, em correspondência a uma importante reestruturação dos edifícios da empresa, onde foram adicionados espaços dedicados exclusivamente à produção de Whisky, os rótulos da destilaria começaram a ser distribuídos também fora do Japão. Hoje a White Oak Distillery se caracteriza-se por uma produção de nicho, que, mesmo em termos de quantidades, mantém voluntariamente um perfil baixo, para garantir sempre a máxima qualidade dentro de cada garrafa.
Os Whiskies produzidos pela White Oak Distillery testemunham o belo percurso que este destilado teve no Sol Nascente. Sobretudo nos últimos vinte anos, de fato, os Whiskies japoneses tiveram um notável sucesso, não apenas entre os consumidores de todo o mundo, mas também a nível de crítica. Não devemos esquecer que, em 2001, um produto japonês conquistou o World Whisky Awards, superando no julgamento dos críticos internacionais um Single Malt escocês. Uma data quase “histórica”, que certifica como o Japão seja um país a ser levado em séria consideração para os Whiskies de absoluta qualidade.
Entre os produtos que são destilados dentro da White Oak Distillery, encontramos tanto Blended Whisky quanto Single Malt, realizados com um cuidado quase maníaco, em que cada fase do processamento é seguida com o rigor típico que caracteriza a cultura japonesa. Entre os diversos rótulos que se recomenda provar destacam-se o Single Malt “Akashi” e o Blended “Tokinoka”.
A White Oak Distillery está localizada na cidade de Akashi, na prefeitura de Hyogo. Estamos um pouco longe da cidade de Kobe, perto do mar, uma posição que contribui para influenciar o clima, ameno e temperado mesmo durante as estações de inverno. Trata-se de uma realidade produtiva com uma história muito interessante: foi de fato a primeira destilaria a obter a licença estatal, em 1919, para iniciar a produção de destilados, e, consequentemente, foi a primeira a se dedicar à realização de Whiskies japoneses. White Oak, hoje de propriedade da Eigashima, se caracteriza por uma produção rigorosamente tradicional, e, até 1984, seus produtos foram comercializados exclusivamente dentro das fronteiras nacionais. Somente após essa data, em correspondência a uma importante reestruturação dos edifícios da empresa, onde foram adicionados espaços dedicados exclusivamente à produção de Whisky, os rótulos da destilaria começaram a ser distribuídos também fora do Japão. Hoje a White Oak Distillery se caracteriza-se por uma produção de nicho, que, mesmo em termos de quantidades, mantém voluntariamente um perfil baixo, para garantir sempre a máxima qualidade dentro de cada garrafa.
Os Whiskies produzidos pela White Oak Distillery testemunham o belo percurso que este destilado teve no Sol Nascente. Sobretudo nos últimos vinte anos, de fato, os Whiskies japoneses tiveram um notável sucesso, não apenas entre os consumidores de todo o mundo, mas também a nível de crítica. Não devemos esquecer que, em 2001, um produto japonês conquistou o World Whisky Awards, superando no julgamento dos críticos internacionais um Single Malt escocês. Uma data quase “histórica”, que certifica como o Japão seja um país a ser levado em séria consideração para os Whiskies de absoluta qualidade.
Entre os produtos que são destilados dentro da White Oak Distillery, encontramos tanto Blended Whisky quanto Single Malt, realizados com um cuidado quase maníaco, em que cada fase do processamento é seguida com o rigor típico que caracteriza a cultura japonesa. Entre os diversos rótulos que se recomenda provar destacam-se o Single Malt “Akashi” e o Blended “Tokinoka”.
