Wimmer-Czerny
A adega Wimmer-Czerny é uma interessante realidade vitivinícola que conseguiu conquistar um espaço no panorama do vinho austríaco graças a uma abordagem artesanal e ao desejo de valorizar ao máximo as características do território, através do cultivo das variedades típicas da região de Wagram, em particular: Grüner Veltliner, Traminer e Riesling. Wimmer-Czerny faz parte daquela nova onda de produtores, que contribuiu para a renovação da face do beber austríaco com rótulos que se impuseram à atenção dos apaixonados e da crítica. A Áustria, de fato, embora muitas vezes um pouco negligenciada, é uma nação de antigas tradições, capaz de produzir verdadeiras excelências, especialmente no campo dos brancos.
Wimmer-Czerny está localizada em Fels Am Wagram, em uma das áreas mais importantes para a viticultura austríaca. A região de Wagram encontra-se na zona noroeste de Viena e é caracterizada por um terreno colinar, sempre muito vocacionado para a viticultura. O clima fresco e as belas exposições ensolaradas são particularmente indicados para o cultivo das uvas de casca branca originárias do Centro Europa. As notáveis oscilações térmicas entre as temperaturas das horas mais quentes do dia e as noites frias, contribuem para enriquecer as uvas com perfumes elegantes e aromas muito intensos. Os solos são predominantemente compostos por areias e argilas. São muito drenantes, ricos em substâncias minerais e repousam sobre camadas profundas de rocha mãe.
É graças a essas privilegiadas condições pedoclimáticas que a adega consegue produzir grandes garrafas assinadas Wimmer-Czerny. A gestão das vinhas é realizada com o máximo respeito pelo ambiente natural e todas as substâncias químicas de síntese foram banidas, seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. O objetivo é ter plantas que alcançaram um equilíbrio produtivo natural e uma capacidade de resistência aos ataques de pragas e fungos sem precisar exceder nos tratamentos. Desta forma, obtêm-se uvas saudáveis, que permitem realizar expressões genuínas e sinceras, que trazem no copo os melhores aromas varietais e o caráter do terroir de origem. Hoje esta propriedade é sobretudo famosa pelos seus rótulos de Grüner Veltliner, de Traminer, Riesling, Pinot Bianco e Zweigelt, o tinto típico da região.
A adega Wimmer-Czerny é uma interessante realidade vitivinícola que conseguiu conquistar um espaço no panorama do vinho austríaco graças a uma abordagem artesanal e ao desejo de valorizar ao máximo as características do território, através do cultivo das variedades típicas da região de Wagram, em particular: Grüner Veltliner, Traminer e Riesling. Wimmer-Czerny faz parte daquela nova onda de produtores, que contribuiu para a renovação da face do beber austríaco com rótulos que se impuseram à atenção dos apaixonados e da crítica. A Áustria, de fato, embora muitas vezes um pouco negligenciada, é uma nação de antigas tradições, capaz de produzir verdadeiras excelências, especialmente no campo dos brancos.
Wimmer-Czerny está localizada em Fels Am Wagram, em uma das áreas mais importantes para a viticultura austríaca. A região de Wagram encontra-se na zona noroeste de Viena e é caracterizada por um terreno colinar, sempre muito vocacionado para a viticultura. O clima fresco e as belas exposições ensolaradas são particularmente indicados para o cultivo das uvas de casca branca originárias do Centro Europa. As notáveis oscilações térmicas entre as temperaturas das horas mais quentes do dia e as noites frias, contribuem para enriquecer as uvas com perfumes elegantes e aromas muito intensos. Os solos são predominantemente compostos por areias e argilas. São muito drenantes, ricos em substâncias minerais e repousam sobre camadas profundas de rocha mãe.
É graças a essas privilegiadas condições pedoclimáticas que a adega consegue produzir grandes garrafas assinadas Wimmer-Czerny. A gestão das vinhas é realizada com o máximo respeito pelo ambiente natural e todas as substâncias químicas de síntese foram banidas, seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. O objetivo é ter plantas que alcançaram um equilíbrio produtivo natural e uma capacidade de resistência aos ataques de pragas e fungos sem precisar exceder nos tratamentos. Desta forma, obtêm-se uvas saudáveis, que permitem realizar expressões genuínas e sinceras, que trazem no copo os melhores aromas varietais e o caráter do terroir de origem. Hoje esta propriedade é sobretudo famosa pelos seus rótulos de Grüner Veltliner, de Traminer, Riesling, Pinot Bianco e Zweigelt, o tinto típico da região.
