Windspiel
A aventura de Windspiel, jovem destilaria alemã, nasce de quatro amigos, Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker, Rebecca Mertes e Tobias Schwoll, que decidem mudar radicalmente de vida e ir viver juntos numa quinta para voltar à terra e viver do seu trabalho em total tranquilidade e harmonia consigo mesmos e com a natureza. Tudo isso sem renegar a sua personalidade, os seus hábitos e o seu estilo de vida ‘epicurista’ caracterizado por elegância, estilo e sofisticação.
A quinta Windspiel está imersa no verde numa aldeia perto da pequena cidade de Daun, naquela zona da Renânia conhecida como Vulkaneifel, pelas suas origens vulcânicas. Os três amigos aqui começaram a criar cabras e porcos, mas o seu principal projeto era cultivar batatas de alta qualidade como as do planalto vizinho de Eifel. Os terrenos vulcânicos e rochosos da quinta revelaram-se rapidamente inadequados para essa produção e numa noite, comendo como de costume batatas e bebendo gin, os quatro amigos tiveram uma ideia: produzir gin a partir dos tubérculos cultivados na quinta.
O nome de Windspiel, criado pelos quatro amigos para nomear o seu gin, significa “galgo” e evoca uma antiga lenda: conta-se que Frederico II da Prússia, grande amante de cães galgos, já tinha em mente no século XVIII produzir um licor com as preciosas batatas de Eifel. O gin de Windspiel nasce assim como uma homenagem a Frederico o Grande e do trabalho artesanal dos 4 amigos.
A aventura de Windspiel, jovem destilaria alemã, nasce de quatro amigos, Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker, Rebecca Mertes e Tobias Schwoll, que decidem mudar radicalmente de vida e ir viver juntos numa quinta para voltar à terra e viver do seu trabalho em total tranquilidade e harmonia consigo mesmos e com a natureza. Tudo isso sem renegar a sua personalidade, os seus hábitos e o seu estilo de vida ‘epicurista’ caracterizado por elegância, estilo e sofisticação.
A quinta Windspiel está imersa no verde numa aldeia perto da pequena cidade de Daun, naquela zona da Renânia conhecida como Vulkaneifel, pelas suas origens vulcânicas. Os três amigos aqui começaram a criar cabras e porcos, mas o seu principal projeto era cultivar batatas de alta qualidade como as do planalto vizinho de Eifel. Os terrenos vulcânicos e rochosos da quinta revelaram-se rapidamente inadequados para essa produção e numa noite, comendo como de costume batatas e bebendo gin, os quatro amigos tiveram uma ideia: produzir gin a partir dos tubérculos cultivados na quinta.
O nome de Windspiel, criado pelos quatro amigos para nomear o seu gin, significa “galgo” e evoca uma antiga lenda: conta-se que Frederico II da Prússia, grande amante de cães galgos, já tinha em mente no século XVIII produzir um licor com as preciosas batatas de Eifel. O gin de Windspiel nasce assim como uma homenagem a Frederico o Grande e do trabalho artesanal dos 4 amigos.
