Wold Top

em casa. Primeiro a água, saudável, pura e cristalina, filtrada com gesso e extraída diretamente do poço da fazenda localizado nas proximidades da cervejaria. Segue-se a cevada, um cereal antigo com valiosos valores nutricionais, cultivada exclusivamente nos Wolds e depois levada para as malterias de confiança. Depois vem o lúpulo de origem exclusivamente britânica que, graças às suas notas amargas, confere a tão apreciada amargura típica das cervejas. Por fim, não menos importante, está a mão do produtor, aquele que dita os tempos e as fases produtivas.

Nos 35 acres cultivados há prados de gesso e uma grande quantidade de biodiversidade que abriga uma ampla variedade de flora e fauna. A linha Wold Top apresenta cervejas de diferentes estilos, produzidas com métodos artesanais e às vezes também com polpas de milho que permitem, portanto, utilizar o rótulo “Gluten Free”, sem recorrer a processos industriais para remover o glúten. Passa-se de cervejas escuras, âmbar e loiras, dos estilos IPA, Golden Ale, Bitter e Blanche, todas caracterizadas por uma grande personalidade e por

uma bebida refrescante e agradavelmente escorregadia!

uma bebida refrescante e agradavelmente escorregadia!