Wyborowa
A Wyborowa é uma famosa vodka polaca com tradições seculares. Sua produção remonta a 1823, quando foi destilada pela primeira vez na cidade de Poznan pelo empresário judeu Hartwig Kantorowicz. Somente em 1927 assumiu o nome e a marca com que a conhecemos, que se inspira em um artigo de um jornal da época que definia esta vodka como excelente (ou seja, 'wyborowa', em polaco). Nos anos 50, as exportações da vodka Wyborowa para fora das fronteiras polacas tornaram este destilado famoso e apreciado em todo o mundo: basta pensar que no Reino Unido ainda representa 60% de toda a vodka importada.
A Wyborowa é produzida com centeio e através de um processo característico e tradicional: o centeio colhido nos campos é levado para pequenas destilarias agrícolas locais, onde é moído, cozido, fermentado em barris de aço e finalmente destilado pela primeira vez em alambique de cobre; o destilado bruto é então coletado e submetido a um ciclo de destilação em alambique contínuo de três colunas. De 3 kg de centeio produz-se um litro de destilado bruto, capaz de alcançar 90%. Após a segunda destilação, o líquido é diluído com água de nascente até atingir uma temperatura de 40%, sendo então filtrado através de placas de celulose natural e finalmente engarrafado.
A vodka assim produzida, que respeita uma tradição que remonta a pelo menos 500 anos, foi consagrada por um sucesso internacional e por mais de 20 prêmios internacionais conquistados. Hoje, com sua grande qualidade e suavidade, a Wyborowa representa magnificamente as melhores características da vodka polaca, um destilado que se tornou, de bebida popular de uma nação, símbolo de elegância e estilo impecável em todo o mundo.
A Wyborowa é uma famosa vodka polaca com tradições seculares. Sua produção remonta a 1823, quando foi destilada pela primeira vez na cidade de Poznan pelo empresário judeu Hartwig Kantorowicz. Somente em 1927 assumiu o nome e a marca com que a conhecemos, que se inspira em um artigo de um jornal da época que definia esta vodka como excelente (ou seja, 'wyborowa', em polaco). Nos anos 50, as exportações da vodka Wyborowa para fora das fronteiras polacas tornaram este destilado famoso e apreciado em todo o mundo: basta pensar que no Reino Unido ainda representa 60% de toda a vodka importada.
A Wyborowa é produzida com centeio e através de um processo característico e tradicional: o centeio colhido nos campos é levado para pequenas destilarias agrícolas locais, onde é moído, cozido, fermentado em barris de aço e finalmente destilado pela primeira vez em alambique de cobre; o destilado bruto é então coletado e submetido a um ciclo de destilação em alambique contínuo de três colunas. De 3 kg de centeio produz-se um litro de destilado bruto, capaz de alcançar 90%. Após a segunda destilação, o líquido é diluído com água de nascente até atingir uma temperatura de 40%, sendo então filtrado através de placas de celulose natural e finalmente engarrafado.
A vodka assim produzida, que respeita uma tradição que remonta a pelo menos 500 anos, foi consagrada por um sucesso internacional e por mais de 20 prêmios internacionais conquistados. Hoje, com sua grande qualidade e suavidade, a Wyborowa representa magnificamente as melhores características da vodka polaca, um destilado que se tornou, de bebida popular de uma nação, símbolo de elegância e estilo impecável em todo o mundo.
