Zampaglione Pierluigi
A adega Pierluigi Zampaglione está localizada em Calitri, nas colinas campanas da alta Irpinia que olham para a Basilicata e a alta Puglia. A adega, conduzida por Pierluigi Zampaglione e sua esposa Nerina, nasceu como uma histórica empresa agrícola especializada na produção de cereais. Seu sucesso no campo agrícola é reconhecido pelo público que aprecia particularmente os produtos de sua terra. Em 2002, Guido Zampaglione, neto de Pierluigi, decidiu cultivar duas vinhas em dois hectares de terreno com uma das mais célebres variedades de uva campanas: o Fiano.
A adega está situada a cerca de 800 metros de altitude e o vinho resultante é quase montanhoso. Nessa região não existem outras vinhas e plantar o Fiano a essas altitudes pode ser um risco, mas se conhecemos as práticas enológicas, a família Zampaglione nos demonstra que nada é impossível. As vinhas agora têm pouco mais de 15 anos, mas seus vinhos já têm grandes potencialidades. O solo argiloso e vulcânico não longe do vulcão Vulture, a influência dos fortes ventos que movem as lâminas rotativas do planalto e o clima rigoroso criaram um ambiente ideal onde nasceu um vinho surpreendente: o Don Chisciotte. Este último não é filtrado e é obtido a partir de maceracões nas cascas de mais de 10 dias. Os fermentos utilizados são exclusivamente indígenas.
A agricultura de Zampaglione é de absoluto respeito pela terra e pelo meio ambiente. Já a partir do início dos anos 90, a adega se destacava pelo uso de uma agricultura extremamente biológica. Agora, apenas tratamentos de cobre e enxofre e um pequeno uso de sulfitos são tolerados. A adega está imersa na natureza campana, entre florestas e campos de trigo. Ninguém jamais apostaria em seu vinho, mas a ousadia, o compromisso e a loucura premiaram a família Zampaglione.
A adega Pierluigi Zampaglione está localizada em Calitri, nas colinas campanas da alta Irpinia que olham para a Basilicata e a alta Puglia. A adega, conduzida por Pierluigi Zampaglione e sua esposa Nerina, nasceu como uma histórica empresa agrícola especializada na produção de cereais. Seu sucesso no campo agrícola é reconhecido pelo público que aprecia particularmente os produtos de sua terra. Em 2002, Guido Zampaglione, neto de Pierluigi, decidiu cultivar duas vinhas em dois hectares de terreno com uma das mais célebres variedades de uva campanas: o Fiano.
A adega está situada a cerca de 800 metros de altitude e o vinho resultante é quase montanhoso. Nessa região não existem outras vinhas e plantar o Fiano a essas altitudes pode ser um risco, mas se conhecemos as práticas enológicas, a família Zampaglione nos demonstra que nada é impossível. As vinhas agora têm pouco mais de 15 anos, mas seus vinhos já têm grandes potencialidades. O solo argiloso e vulcânico não longe do vulcão Vulture, a influência dos fortes ventos que movem as lâminas rotativas do planalto e o clima rigoroso criaram um ambiente ideal onde nasceu um vinho surpreendente: o Don Chisciotte. Este último não é filtrado e é obtido a partir de maceracões nas cascas de mais de 10 dias. Os fermentos utilizados são exclusivamente indígenas.
A agricultura de Zampaglione é de absoluto respeito pela terra e pelo meio ambiente. Já a partir do início dos anos 90, a adega se destacava pelo uso de uma agricultura extremamente biológica. Agora, apenas tratamentos de cobre e enxofre e um pequeno uso de sulfitos são tolerados. A adega está imersa na natureza campana, entre florestas e campos de trigo. Ninguém jamais apostaria em seu vinho, mas a ousadia, o compromisso e a loucura premiaram a família Zampaglione.
