Zisola - Mazzei
Zisola é uma realidade vitivinícola siciliana nascida da visão dos Marqueses Mazzei perto de Noto, magnífica zona rica em história e cultura. A família toscana Mazzei, produtora de vinho há mais de seis séculos, percebeu o grande potencial vitícola da área de Noto, iniciando o ambicioso projeto enológico Zisola em 2003. Inserindo-se em uma tradição que remonta a mais de 2.500 anos atrás, quando os gregos colonizaram o território começando a cultivar a videira, a vinícola conseguiu se afirmar graças à alta qualidade dos seus vinhos. De grande encanto, os três bagli da propriedade, cercados por jardins de citrinos, oliveiras e amendoeiras, de onde se pode admirar ao longe a cidade de Noto. Além do vinho, a vinícola produz um delicioso azeite evo e uma requintada grappa siciliana.
A propriedade Zisola - Mazzei conta com 24 hectares de vinhedos, plantados através do sistema tradicional de alberello em solos calcários de média textura, caracterizados por um alto teor de esqueleto. O clima mediterrâneo e a presença constante de brisas marinhas proporcionam então às uvas as condições perfeitas para uma maturação ideal. Com uma visão de salvaguarda do meio ambiente e da genuinidade dos vinhos produzidos, a condução agronômica adotada exclui a utilização de produtos químicos sintéticos. Com base nesses pressupostos ambientais e vitícolas, a vinícola cultiva principalmente o Nero d’Avola, célebre variedade que parece ter se originado exatamente nas contradas siracusanas de Noto e Pachino, ao lado da qual encontram-se outras variedades locais como o Grillo e o Catarratto, bem como uvas internacionais como Syrah e Petit Verdot. As fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, enquanto para os períodos subsequentes de envelhecimento são utilizados principalmente barricas ou tonneau de carvalho, de primeiro e de mais passagens.
Assim nascem vinhos envolventes, saborosos e de bela complexidade assinados Zisola - Mazzei, plena expressão da riqueza barroca do sudeste da Sicília. Cada rótulo é a expressão de uma única variedade, com o Nero d’Avola a dominar a seleção.
Zisola é uma realidade vitivinícola siciliana nascida da visão dos Marqueses Mazzei perto de Noto, magnífica zona rica em história e cultura. A família toscana Mazzei, produtora de vinho há mais de seis séculos, percebeu o grande potencial vitícola da área de Noto, iniciando o ambicioso projeto enológico Zisola em 2003. Inserindo-se em uma tradição que remonta a mais de 2.500 anos atrás, quando os gregos colonizaram o território começando a cultivar a videira, a vinícola conseguiu se afirmar graças à alta qualidade dos seus vinhos. De grande encanto, os três bagli da propriedade, cercados por jardins de citrinos, oliveiras e amendoeiras, de onde se pode admirar ao longe a cidade de Noto. Além do vinho, a vinícola produz um delicioso azeite evo e uma requintada grappa siciliana.
A propriedade Zisola - Mazzei conta com 24 hectares de vinhedos, plantados através do sistema tradicional de alberello em solos calcários de média textura, caracterizados por um alto teor de esqueleto. O clima mediterrâneo e a presença constante de brisas marinhas proporcionam então às uvas as condições perfeitas para uma maturação ideal. Com uma visão de salvaguarda do meio ambiente e da genuinidade dos vinhos produzidos, a condução agronômica adotada exclui a utilização de produtos químicos sintéticos. Com base nesses pressupostos ambientais e vitícolas, a vinícola cultiva principalmente o Nero d’Avola, célebre variedade que parece ter se originado exatamente nas contradas siracusanas de Noto e Pachino, ao lado da qual encontram-se outras variedades locais como o Grillo e o Catarratto, bem como uvas internacionais como Syrah e Petit Verdot. As fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, enquanto para os períodos subsequentes de envelhecimento são utilizados principalmente barricas ou tonneau de carvalho, de primeiro e de mais passagens.
Assim nascem vinhos envolventes, saborosos e de bela complexidade assinados Zisola - Mazzei, plena expressão da riqueza barroca do sudeste da Sicília. Cada rótulo é a expressão de uma única variedade, com o Nero d’Avola a dominar a seleção.
