Aglianico del Vulture 'Pian del Moro' Musto Carmelitano 2020
ArtesanaisO "Pian del Moro" de Musto Carmelitano é um Aglianico del Vulture, envelhecido 12 meses em aço e 12 meses em tonneau. De cor rubí impenetrável, no nariz oferece um bouquet de fruta vermelha madura, especiarias doces, cacau e nuances balsâmicas. Na boca apresenta-se rico, macio, de grande equilíbrio e frescura, com taninos nobres e uma longa persistência em notas balsâmicas.
O Aglianico del Vulture "Pian del Moro" de Musto Carmelitano é um vinho de sabor histórico, apesar de a adega ser muito jovem. A história é a das vinhas em pé franco das quais se obtêm as uvas que dão origem a este vinho; 60 anos de profunda expressão e capaz de tocar a alma do degustador.
A vinha mais antiga da empresa está situada em Pian del Moro, a 550 metros de altitude, onde encontramos as vinhas de Aglianico enraizadas, cultivadas com o tradicional sistema de pé de vinha lucano, um pouco mais alto e esguio em comparação com o sistema de memória helénica presente mais ao sul da península. Entre as fileiras reina o respeito de quem quer fazer expressar o terroir com suas características intrínsecas, sem interferir com o que o rodeia. Por isso, a dinâmica adega decidiu adotar a agricultura biológica, recorrendo também a práticas tradicionais do local. Na adega reina o minimalismo nos vários momentos da vinificação. A fermentação alcoólica é espontânea e ocorre dentro de tanques de aço. Não seguemclarificações ou estabilizações. O vinho é amadurecido por 12 meses em aço, seguido por um período de elevação em tonneaux por mais 12 meses. Apenas após uma longa pausa em garrafa, este Aglianico está finalmente pronto para sair da adega.
O Aglianico del Vulture "Pian del Moro" apresenta-se à vista com um vestido de rubi, com traços impenetráveis, convidando o degustador a se revelar. No nariz é intenso, sentem-se notas de ameixas muito maduras e de frutos vermelhos em conserva, alcaçuz, sensações fumadas e balsâmicas, com notas terrosas. Na boca é esguio, potente na entrada e capaz de suavizar-se durante o gole, os taninos são rápidos e bem dispostos e sentem-se de maneira generosa, mas não desordenada. Retorna imponente através de notas elegantes, deixa sensações salgadas agradáveis, em uma sutil nota de frescor e fecha com retornos especiados. Um vinho exuberante, nascido das profundezas do agora extinto vulcão do Vulture, capaz de explodir de maneira eletrizante!