Aglianico 'Redimore' Mastroberardino 2023

O Aglianico "Redimore" Mastroberardino é um vinho que encarna bem a tradição vitivinícola da Campânia. Mastroberardino, uma realidade produtiva conhecida e renomada por sua gama, sempre teve um vínculo especial com a variedade de Aglianico, tendo contribuído para sua recuperação na região e para a seleção de diferentes clones. Portanto, não é de se surpreender que, ao degustar o "Redimore", se encontrem todos aqueles caracteres generosos que caracterizam esta uva, que, graças a um envelhecimento em madeira, se enriquece no nariz com aromas terciários interessantes.  Uma garrafa territorial para degustar e descobrir as nuances de uma variedade importante para a enologia do sul da Itália.

Este "Redimore" Aglianico Mastroberardino tem origem nas uvas que vêm da Tenuta Mirabella Eclano. Aqui as vinhas, que têm cerca de 10 anos de idade, crescem com uma exposição voltada para sudoeste, a uma altitude de cerca de 400 metros acima do nível do mar, em um terroir profundo e arenoso, caracterizado pela presença de calcário e argila. O mosto fermenta em recipientes de aço, macerando longamente em contato com as cascas. Segue-se então o envelhecimento final, onde o vinho repousa primeiro por 12 meses em barricas de carvalho e depois, uma vez concluídas as operações de engarrafamento, por mais 6 meses diretamente em vidro.

O Aglianico "Redimore" Mastroberardino se apresenta à vista com uma cor rubi, dotado de uma intensidade particular. A pequena fruta vermelha se anuncia primeiro no nariz, onde depois aparecem também notas especiadas e toques de café torrado. Na degustação é de bom corpo, envolvente e amplo no paladar graças a um gole caloroso, dotado de uma agradável persistência final que prolonga a bebida. Um tinto da tradição campana, clássico e linear, perfeito para ser servido à mesa quando o menu prevê pratos à base de carne, preparados de diferentes maneiras.