Aglianico 'Serpico' Feudi di San Gregorio 2017

O tinto Aglianico “Serpico” é um vinho de caráter e personalidade, que bem encarna aquilo que se espera deste varietal amplamente cultivado no sul da Itália. Um vinho profundo e cheio como de costume, que se caracteriza por uma gama de aromas ordenada e variada. Uma garrafa de ótima qualidade, que nos transporta gole após gole para dentro da Irpinia campana, terroir onde se encontram as vinhas de Aglianico das quais a vinícola Feudi di San Gregorio produz este rótulo. Um produto a ser reservado para aqueles jantares onde carne vermelha e caça são protagonistas dos pratos.

O Aglianico “Serpico” é um vinho que a vinícola Feudi di San Gregorio elabora a partir das uvas em pureza de uma variedade de uva tinta autóctone campana, o Aglianico. As uvas, cuidadosamente selecionadas para garantir apenas o melhor do terroir de origem dentro do copo, fermentam alcoolicamente em tanques de aço inox, macerando por um período compreendido entre três e quatro semanas. Após a vinificação, procede-se com o envelhecimento, que ocorre por pelo menos 18 meses em barricas de carvalho francês e tonéis de média tosta com capacidade de 50 hectolitros. Ao final deste período, o vinho está pronto para ser engarrafado.

O “Serpico” é um Aglianico assinado Feudi di San Gregorio que, à análise visual, apresenta-se com um rubi intenso e brilhante. Complexo o perfil olfativo, que une sensações frutadas a notas mais profundas, onde reinam as especiarias doces e as ervas balsâmicas. Na degustação é de ótimo corpo, caloroso, rico e cheio graças a um gole onde os taninos estão finamente integrados na estrutura geral. Um rótulo com o qual a vinícola Feudi di San Gregorio deseja redefinir os limites do Aglianico, elevando-o a níveis qualitativos muito interessantes.