Alastro Planeta 2025

“Alastro” é o nome de uma flor selvagem que cresce perto da adega Planeta, localizada em Sambuca di Sicilia, na província de Agrigento. Trata-se de uma flor que, na primavera, reveste de amarelo os arbustos presentes ao redor do Lago Arancio. A Planeta ficou tão fascinada que batizou um de seus vinhos com o mesmo nome. Trata-se de um blend de uvas brancas que tem no Grecanico, uma variedade autóctone extremamente territorial, seu protagonista. Como tudo que diz respeito à Sicília, da qual este vinho é uma ótima bandeira, o Alastro também se caracteriza por solaridade, jovialidade e intensidade de expressão. A Planeta é uma adega que se propôs o objetivo de contar a Sicília, através de uma série de vinhos produzidos nas cinco propriedades, localizadas em diferentes zonas da região. A atenção se foca nas variedades locais, para uma territorialidade concreta e tangível.

O Sicilia DOC “Alastro” é um vinho branco composto por 70% de uvas Grecanico, 15% de Grillo e 15% de Sauvignon Blanc, provenientes das vinhas Ulmo e Gurra. A colheita é realizada manualmente em várias etapas ao longo de todo o mês de setembro. Uma decantação a frio precede a fermentação que ocorre em tanques de aço, onde repousa sobre as borras finas por 6 meses.

O aroma notavelmente aromático de fruta branca e cítricos introduz a personalidade exuberante do branco siciliano “Alastro”. A trama frutada se expande em uma abundante faceta de aromas doces e envolventes. No paladar, manifesta suavidade e boa salinidade. Os 30% de Grillo e Sauvignon enriquecem o perfil olfativo e conferem elegância e aromaticidade. Em suma, um vinho simples e de fácil beber, que surpreende pela sua inesperada magia de evolução.