Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl
O Albana Passito "Arrocco" é um vinho doce da Romagna de grande intensidade e elegância, envelhecido por 12 meses em barricas. Seus aromas evocam frutas desidratadas, mel e figos secos. O sabor é encorpado, fresco e cítrico, com tonalidades sensuais, suaves e envolventes
O Albana Passito "Arrocco" da Fattoria Zerbina é um grande vinho que aproveita ao máximo as potencialidades e as características expressivas da Muffa Nobile. Um Passito que respeita fielmente o caráter estruturado e maduro típico dos vinhos da Emilia-Romagna e que se apresenta em todas as suas intrigantes notas de maçãs, de damascos, de figos secos e de mel. Nasce da paixão de Maria Cristina Geminiani que há vários anos conduz com maestria e paixão a empresa da família, após tê-la herdado do avô Vincenzo. Aqui se faz a história da região, valorizando e difundindo um território rico em potencialidades.
O Albana Passito "Arrocco" é uma das muitas excelências de Zerbina; uma excelência que tem origem na Muffa Nobile e nas dificuldades de quem decide trabalhar com isso: basta uma chuva a mais no momento errado para influenciar negativamente o resultado final. Mesmo nos melhores anos, é necessário um escrúpulo maníaco na seleção que a Fattoria Zerbina realiza grão a grão.
Um esforço que é amplamente recompensado: complexidade e riqueza são as características do Arrocco que impressionam desde o primeiro olhar, desde o primeiro gole. Nasce de uma parte de Albana atacada pela Muffa Nobile à qual é adicionada, em pequenas porcentagens, Albana deixada a secar em pequenas caixinhas por alguns meses. Segue um envelhecimento em parte em barricas de carvalho francês e em parte em tanques de aço. São estas as fases que lhe transmitem a maciez, a elegância e a complexidade que caracterizam este Albana Passito. Um vinho do qual é impossível não se apaixonar…