Albariño 'Esquiza' Cabana das Bolboretas 2021

O Albariño 'Esquiza' da Cabana das Bolboretas é uma versão cativante da famosa casta autóctone das Rías Baixas, no noroeste da Galícia. O contato com as cascas confere ao vinho uma cor âmbar brilhante, enquanto o envelhecimento de quase dois anos em barricas de acácia o torna envolvente, elegante e complexo. O perfil olfativo é rico, com notas de fruta madura, toques herbáceos e delicadas nuances de baunilha. No paladar, é rico e redondo, mantendo uma frescura nítida, típica do Albariño, acompanhada por uma agradável salinidade e leves notas tânicas no final. Perfeito para acompanhar pratos de peixe, mesmo estruturados, como o Pulpo a la Gallega