Alta Langa Rosé Pas Dosé 'For England' Contratto 2020
O Espumante Rosé Alta Langa "For England" é uma bolha não dosada de grande refinamento, delicadeza e classe, dedicada aos primeiros Método Clássico secos produzidos no início do século XX pela adega Contratto e particularmente apreciados pelos ingleses. Notas delicadas de frutos silvestres, romã, grapefruit rosa e leves acentos minerais encontram-se numa estrutura elegante e rica, com bolhas cremosas e um gole agradável e preciso
O Alta Langa Rosé “For England” da Contratto é um Método Clássico Pas Dosé fresco e elegante, que evoca no rótulo a predileção inglesa do início do século XX por espumantes secos. É produzido na área montanhosa do sul do Piemonte, que sobe em direção aos primeiros relevos montanhosos, com uva Pinot Nero em pureza. Graças a um microclima fresco, sempre ventilado e a solos de argilas calcárias com presença de areias e fósseis marinhos, a casta borgonhesa produz uvas perfeitas para a espumantização. Como todos os rosés, apresenta uma boa riqueza aromática, caracterizada principalmente por refinados aromas cítricos, de pequenos frutos de baga vermelha, acompanhados por nítidas sensações minerais.
O Método Clássico Rosé “For England” é produzido por uma das casas espumantísticas italianas mais ricas em história. A adega Contratto foi fundada em 1867 e em 1919 já produzia o primeiro espumante Método Clássico Pas Dosé Millesimato italiano com uva Moscato Bianco. Seguia a moda da época, ditada pela preferência dos consumidores ingleses em relação aosem relação aos espumantes secos, que também estava mudando o rosto do Champagne. Hoje, o Método Clássico é produzido sob a denominação Alta Langa, graças à aquisição de cerca de quarenta hectares nas proximidades de Bossolasco, na zona das Langhe que avança em direção aos primeiros relevos montanhosos da fronteira com a Ligúria. É um Método Clássico que sintetiza a antiga tradição da adega, com uma das denominações espumantísticas italianas em maior crescimento qualitativo e de aceitação entre os consumidores mais atentos e evoluídos.
O Rosé “For England” da Contratto é um Método Clássico Pas Dosé produzido com as melhores uvas de uma vinha histórica de cerca de 40 anos, cultivada a mais de 700 metros de altitude, com exposição solar voltada para o sul, sudeste. As uvas são prensadas de forma suave a baixa temperatura, com um breve contato com as cascas. Ao final da vinificação, os vins clairs descansam por alguns meses antes da criação do assemblage. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com uma pausa sur lattes de pelo menos 48meses. No copo apresenta uma cor rosa pálido com leves e luminosos reflexos acobreados. O perlage é fino e delicado. O bouquet é caracterizado por aromas de grapefruit rosa, cítricos, romã, framboesa, groselha vermelha e amêndoa fresca. O paladar é de grande finesse, com uma fruta muito delicada e sutil. O final é de vivaz frescura cítrica, atravessado por uma veia salgada e mineral. Uma excelente alternativa para quem deseja descobrir um rótulo interessante fora das áreas espumantísticas mais célebres.