Albariño Corisca 2023

O Albariño Rias Baixas da realidade vitivinícola espanhola Corisca é um vinho branco que se destaca pela frescura e dinamismo gustativo, produzido na Galiza a partir de uvas cultivadas em agricultura biológica. Entre os fundamentos que guiam a produção da adega Corisca, a salvaguarda do território e das suas tradições ocupa um papel de destaque. Neste sentido, além de uma agricultura sustentável, a Corisca compromete-se a preservar o sistema de cultivo tradicional das Rias Baixas: a chamada “Parra”, tipo de pérgola. As vinhas, situadas ao longo do vale do rio Miño, são cercadas por florestas e montanhas, elementos naturais que protegem as plantas dos fortes ventos atlânticos que atravessam o território.

O Albariño Corisca Rias Baixas provém de uvas Albariño em pureza cultivadas em solos graníticos caracterizados por uma abundante presença de cascalho. Em particular, as plantas têm uma idade entre 10 e 40 anos e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega, onde são vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Na mesma tipologia de recipientes vinários ocorre a fase de maturação de 3 meses, durante os quais permanece sobre as borras finas, de modo a enriquecer o corpo e a complexidade do vinho.

O Rias Baixas Albariño da Corisca possui uma coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O bouquet aromático é descrito por intensos aromas frutados de pêra, maçã e uva fresca, combinados com vivos acentos minerais e nuances de feno. Prova de acentuada frescura e excelente equilíbrio, caracterizada por uma progressão dinâmica e ágil que se apoia em um final de boa persistência salino-mineral.