Alzero' Quintarelli 2016
Vinhos rarosThe "Alzero" by Quintarelli is a red wine resulting from the union of two worlds: the Bordeaux grape varieties meet the tradition of Valpolicella. They are presented by one of the great Italian producers, ‘Bepi’ Quintarelli. The grapes undergo an ‘Amarone treatment’ drying in the fruit drying rooms until December, the wine matures for years between barrels and bottle. The resulting red is iconic: a wide and rich bouquet, with notes of fruit in spirits, fragrant dried flowers, and sweet spices, with hints of truffle on the finish. On the palate, it is a concentration of power and finesse that, intertwining, creates a unique profile. A special wine, capable of surprising now as well as many years from now.
“Alzero”, produzido pela adega de Giuseppe Quintarelli, è um clássico corte bordalês que vê a luz na esplêndida região da Valpolicella. Nesta área, há séculos vocacionada para o cultivo de uvas de casca vermelha, o Cabernet Sauvignon, o Cabernet Franc e o Merlot, encontraram as condições pedoclimáticas para amadurecer uvas de excelente nível qualitativo. O toque territorial è dado pela utilização da técnica do apassimento, típica desta área do Veneto, que permite concentrar açúcares e aromas e conferir ao vinho um perfil mais suave e sedutor, com notas de fruta vermelha madura e compota de frutos silvestres.
O tinto “Alzero” è produzido por um dos nomes mais famosos do panorama do vinho italiano. A propriedade Giuseppe Quintarelli está localizada no coração da Valpolicella e gere cerca de uma dezena de hectares de vinhedos, situados em áreas de particular prestígio, muito adequadas ao cultivo, tanto das uvas autóctones de casca vermelha, quanto das mais famosas variedades internacionais. O cuvée è composta por partes iguais de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, integrados por uma pequena percentagem de Merlot. As vinhas têm cerca de 30 anos e são cultivadas em terrenos de matriz calcária ricos em basalto. Após a colheita, os cachos mais saudáveis e maduros são levados para a adega e deixados a secar, antes de fermentar espontaneamente com o uso de apenas leveduras indígenas e maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho é submetido a um longo período de envelhecimento, que inclui uma estadia de 3 anos em barricas de carvalho francês e 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia.
O vinho “Alzero”, produzido pela adega veronesa de Giuseppe Quintarelli, é um excelente vinho que, graças ao talento de um grande viticultor, consegue unir o charme de Bordeaux com o savoir-faire da Valpolicella. De um lindo rubi escuro com leves reflexos granada, oferece uma paleta aromática intensa e complexa, com notas de cereja madura, amarena em conserva, compota de mirtilo, groselha negra, toques de tabaco, chocolate, especiarias doces e pimenta preta. Estruturado e rico, amplo e denso, tem uma textura tânica aveludada e um paladar suave e harmonioso, que se estende para um final longo e gratificante.