Alzero' Quintarelli 2016
Vinhos rarosO "Alzero" de Quintarelli é um vinho tinto fruto da união entre dois mundos: as castas bordalesas encontram a tradição da Valpolicella. São apresentados por um dos grandes produtores italianos, ‘Bepi’ Quintarelli. As uvas passam por um ‘tratamento Amarone’ secando nos frutais até dezembro, o vinho amadurece por anos entre barricas e garrafa. O tinto resultante é icônico: bouquet amplo e riquíssimo, com notas de frutas em aguardente, flores secas fragrantes e especiarias doces, com toques de trufa no final. No paladar é uma concentração de potência e finesse que, entrelaçando-se, cria um perfil único. Um vinho especial, capaz de surpreender agora como em muitos anos.
“Alzero”, produzido pela adega de Giuseppe Quintarelli, è um clássico corte bordalês que vê a luz na esplêndida região da Valpolicella. Nesta área, há séculos vocacionada para o cultivo de uvas de casca vermelha, o Cabernet Sauvignon, o Cabernet Franc e o Merlot, encontraram as condições pedoclimáticas para amadurecer uvas de excelente nível qualitativo. O toque territorial è dado pela utilização da técnica do apassimento, típica desta área do Veneto, que permite concentrar açúcares e aromas e conferir ao vinho um perfil mais suave e sedutor, com notas de fruta vermelha madura e compota de frutos silvestres.
O tinto “Alzero” è produzido por um dos nomes mais famosos do panorama do vinho italiano. A propriedade Giuseppe Quintarelli está localizada no coração da Valpolicella e gere cerca de uma dezena de hectares de vinhedos, situados em áreas de particular prestígio, muito adequadas ao cultivo, tanto das uvas autóctones de casca vermelha, quanto das mais famosas variedades internacionais. O cuvée è composta por partes iguais de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, integrados por uma pequena percentagem de Merlot. As vinhas têm cerca de 30 anos e são cultivadas em terrenos de matriz calcária ricos em basalto. Após a colheita, os cachos mais saudáveis e maduros são levados para a adega e deixados a secar, antes de fermentar espontaneamente com o uso de apenas leveduras indígenas e maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho é submetido a um longo período de envelhecimento, que inclui uma estadia de 3 anos em barricas de carvalho francês e 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia.
O vinho “Alzero”, produzido pela adega veronesa de Giuseppe Quintarelli, é um excelente vinho que, graças ao talento de um grande viticultor, consegue unir o charme de Bordeaux com o savoir-faire da Valpolicella. De um lindo rubi escuro com leves reflexos granada, oferece uma paleta aromática intensa e complexa, com notas de cereja madura, amarena em conserva, compota de mirtilo, groselha negra, toques de tabaco, chocolate, especiarias doces e pimenta preta. Estruturado e rico, amplo e denso, tem uma textura tânica aveludada e um paladar suave e harmonioso, que se estende para um final longo e gratificante.