Amarone Classico Riserva 'Pergole Vece' Le Salette 2018
O Amarone "Pergole Vece" é um vinho robusto e complexo, dotado de um extraordinário potencial de envelhecimento. Após 36 meses de amadurecimento em barrica, expressa-se em um rico e complexo leque aromático que inclui frutas, eucalipto, madeiras nobres, especiarias doces e café. O paladar é quente, muito encorpado, intenso e concentrado
A empresa agrícola Le Salette está situada a cerca de vinte quilómetros a Noroeste de Verona, na cidade de Fiumane e, há mais de 150 anos, pertence à família Scamperle. A empresa recebe o nome do santuário vizinho chamado precisamente La Salette, construído no final do século XIX pelos viticultores locais como ex-voto à Madonna por terem erradicado a filoxera, que naqueles anos havia infestado as suas vinhas. Sem dúvida, foi o porta-enxerto americano, que chegou nesse período para salvar a situação que já estava quase comprometida das vinhas, que deu uma grande ajuda à resolução dos problemas causados pelo inseto invasor; permitindo assim à família Scamperle continuar a produção de vinho.
Hoje a adega Le Salette é gerida por Franco Scamperle que, juntamente com os filhos Cesare e Giulia, faz prosperar a atividade da família. Isso é demonstrado pelo fato de que a família Scamperle pôde aumentar a extensão das suas vinhas, alcançando um total de quase 20 hectares, todos situados em zonas particularmente vocacionadas para a produção vinícola da Valpolicella. Por essa razão, as vinhasplantadas são aquelas típicas deste território como a Corvina, o Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara e Croatina.
Como em todas as realidades de gestão familiar, também na adega Le Salette os ritmos de trabalho são intensos; a recompensar o grande empenho estão o entusiasmo, o amor pela terra e o desejo constante de melhorar, graças à experiência acumulada ao longo dos anos. Esses elementos contribuem para alcançar resultados absolutamente excelentes como aquele que é considerado a joia da adega, o Amarone Vigne Vecie que, com sua incomparável elegância e sofisticação, conquistou o favor dos amantes e conhecedores de todo o mundo.