Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010

O Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris é uma garrafa de coleção, reservada para os conhecedores e grandes apaixonados do mais célebre e precioso vinho da Valpolicella. De Buris é a marca exclusiva de alta gama criada pela família Tommasi, proprietária de uma adega histórica da região, que quis criar um rótulo posicionado no segmento de luxo. O vinho leva o nome da mais antiga moradia da Valpolicella, Villa De Buris, simbolizando o forte vínculo com o local de produção. O vinho nasce de uma seleção cuidadosa de uvas e é colocado no mercado após um longo período de envelhecimento. Oferece uma experiência gustativa de altíssimo nível que o projeta, por direito, entre as melhores garrafas do panorama italiano do vinho.

O vinho Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris é o fruto de mais de um século de experiência. A família Tommasi representa um pedaço da história da Valpolicella e, aproveitando suas competências, decidiu propor ao mercado uma nova interpretação do Amarone, marcada pela qualidade absoluta.qualidade absoluta. As uvas de Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vêm das vinhas de La Groletta, uma parcela de dez hectares, dos quais apenas os dois hectares localizados na zona mais alta, voltada para sudoeste, e caracterizada por solos predominantemente argilosos, são utilizados para produzir este rótulo. A colheita ocorre em plena maturidade e os cachos mais saudáveis são levados à apassivação, de modo que desidratem naturalmente concentrando açúcares e aromas. Ao final da clássica vinificação em tinto, que ocorre com a utilização de apenas leveduras indígenas e com uma longa maceração nas cascas, o vinho é transferido para grandes barris de carvalho da Eslavônia, onde repousa por pelo menos 5 anos, para então completar o envelhecimento em garrafa.

O tinto Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris é um ponto de chegada de um longo percurso de valorização de um dos grandes tintos do nosso patrimônio enológico. Um vinho que nasce do desejo de criar um rótulo único, precioso e elaborado com cuidado artesanal. À vista apresenta-se de cor rubi escuro.Complexo e muito intenso, oferece aromas que vão desde os pequenos frutos silvestres, à compota de groselha, às especiarias doces, ao cacau e às nuances balsâmicas e de ervas medicinais. No paladar é estruturado, quente e profundo, com aromas densos e envolventes, taninos sedosos e um final de notável persistência gustativa.