Amarone della Valpolicella 'Fogo' Il Monte Caro 2020
(
75 cl
/ 15.5%
) Corvina, Corvinone, Rondinella
Biológicos, Artesanais, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Amarone della Valpolicella 'Fogo' de Il Monte Caro nasce do encontro entre visão pessoal e tradição, com três meses de secagem conduzidos lentamente graças aos ventos naturais da montanha. A escolha do envelhecimento em aço permite nunca cobrir o aroma da uva, colocando no centro a frescura e a componente balsâmica. No nariz é intenso, com notas de frutas secas e um final balsâmico, no paladar é quente, profundo e persistente. Combina bem com carnes vermelhas e queijos curados com pratos como brasato
Cor:
Vermelho muito intenso, denso e com reflexos granada
Aroma:
Ameixa e tâmara abrem para cereja, noz-moscada, pimenta e tabaco
Sabor:
Quente, intenso mas com notável frescura, taninos integrados e um paladar muito longo
de agricultura italiana ou da UE