Amarone della Valpolicella Marion 2020
The Amarone from Valpolicella by Marion is a fine red wine from the hills near Verona. Made from dried grapes in drying rooms, a typical technique of these areas that gives great intensity to the wines. Notes of ripe and dried red fruit, spices, and licorice enchant the nose. On the palate, it is a robust, significant wine with great warmth. Its complexity surprises and fascinates, especially in light of the great balance of the sip. An important wine for important dishes, to be tried with fine chocolates or intense recipes, such as the typical Pastissada de caval, based on horse meat.
O Amarone della Valpolicella é o vinho mais importante e representativo da cantina Marion, uma bela realidade de caráter familiar que produz ótimos vinhos, capazes de expressar muito bem o rosto do território. Embora a história do Amarone seja bastante recente, este grande tinto conseguiu conquistar em poucas décadas o paladar do público internacional, tornando-se um verdadeiro embaixador da enologia italiana. Seus aromas ricos, suaves e sedutores, suas nuances especiadas e sua infinita persistência gustativa tornam a degustação inesquecível.
O tinto Amarone della Valpolicella Marion nasce em uma propriedade localizada em San Martino Buon Albergo e possui vinhedos na linda zona montanhosa ao norte de Verona. O clima fresco e ventilado, atenuado pela presença do lago de Garda, constitui um habitat ideal para as variedades de uvas tintas, que habitam essas terras há séculos, como a Corvina Grossa, a Corvina Gentile e a Rondinella. A propriedade é gerida com extrema atenção e cuidado, com o objetivo de produzir uvas de alta qualidade. Os vinhos têm um caráter tradicional e clássico e expressam muito bem as tradições de um território vocacionado para a viticultura desde os tempos dos antigos romanos. As vinhas estão localizadas em uma zona montanhosa, em solos de matriz calcária, ricos em esqueleto. Ao final da colheita, os cachos mais saudáveis e maduros são selecionados e colocados em frutaria para secar de setembro a dezembro. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada, com uma longa maceração nas cascas. O vinho amadurece por um período de 36 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 30 hectolitros.
O vinho Amarone della Valpolicella Marion é uma garrafa que funde potência, concentração e elegância. Um tinto de sabor importante e desafiador, que fascina quem prefere os aromas suaves e a doçura frutada. À vista tem uma cor vermelho escuro com leves reflexos cor granada. O quadro aromático é amplo e rico, com notas de fruta madura de baga vermelha, toques de compota de frutos silvestres, de amarena em conserva, de especiarias doces, baunilha, canela, lembranças de chocolate amargo, torrefação e madeiras nobres. Quente e envolvente, intenso e profundo, tem uma textura tânica aveludada e um final longo, harmonioso e muito persistente.