Amarone Ferragù 2018

O Amarone della Valpolicella da adega Ferragù é um vinho com um futuro radioso, capaz de envelhecer por muito tempo, se bem conservado na adega.  Portanto, é um ótimo investimento para o futuro. Elegante, forte e preciso ao mesmo tempo, é bem delineado em cada uma de suas componentes organolépticas, tanto nos aromas varietais e primários, quanto nos secundários e terciários, resultantes do longo envelhecimento que ocorreu primeiro em madeira e depois em vidro. Um rótulo importante, para compartilhar com os amantes de grandes vinhos tintos italianos.

Este Amarone ganha vida a partir de um habilidoso blend de variedades autóctones de uvas tintas, assembladas por Ferragù: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. As videiras dessas quatro variedades têm uma idade média de 55 anos, e suas raízes estão em um subsolo caracterizado por um solo de textura média, em vinhedos situados a cerca de 240 metros acima do nível do mar. As uvas, uma vez selecionadas e colhidas pela equipe da adega, são deixadas para secar por 70 dias, após os quais são esmagadas, desengaçadas e fermentadas em recipientes de aço. Segue-se então a importante fase de maturação, na qual o vinho permanece primeiro por 36 meses em barricas de carvalho americano, e depois, após o engarrafamento, por mais 12 meses em vidro.

O Amarone della Valpolicella de Ferragù se manifesta aos olhos com uma cor intensa e concentrada, que evoca as nuances do vermelho rubi. O espectro olfativo é rico e estratificado, com notas complexas que, da compota de frutas, mudam para especiarias e nuances tostadas. Na boca é de grande estrutura, poderoso e musculoso, com um gole que aquece também graças a uma trama tânica muito envolvente. Quando se abre uma garrafa desse nível, a felicidade está realmente ao alcance da taça: absolutamente a experimentar!