Amarone 'Marne 180' Tedeschi 2022
Perfeitos para oferecerO Amarone 'Marne 180' dos Tedeschi é um vinho tinto encorpado e intenso, resultado de um envelhecimento de 36 meses em barrica. Notas tostadas de baunilha, cerejas, chocolate e menta se integram em uma experiência gustativa envolvente e sustentada, macia e elegante
O Amarone della Valpolicella 'Marne 180' da Tedeschi é um vinho tinto de grande tradição e paixão: a da família proprietária da adega, empenhada há quatro séculos na busca pela qualidade e pela perfeição. Um vinho que reflete estilo, estrutura e equilíbrio.
As uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Rossignola têm uma idade média de 20 anos e estão enraizadas nas colinas da Valpolicella, em um solo caracterizado por argila vermelha e calcária, com presença de esqueleto. Antes da vinificação, após uma colheita com rigorosa seleção dos cachos em perfeita maturação, ocorre o processo tradicional de apassimento das uvas, com uma duração de cerca de 4 meses. Período de silêncio em que as uvas se tornam cada vez mais concentradas, com a progressiva redução do conteúdo de água e canalizando ainda mais os açúcares. Também o rótulo do vinho utiliza como símbolo a uva durante o processo de apassimento, simbolizando sua importância quase ritual. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada e se prolonga, em contato com as cascas, por 40/60 dias. O período de envelhecimento do vinho prevê uma pausa de 36 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.
O Amarone Marne 180 é caracterizado por uma cor rubi intensa. No nariz, expressa a frescura das uvas que o compõem, com referências a frutos silvestres, cerejas em compota, leves notas de baunilha, chocolate e nuances de menta. Na boca, o gole é envolvente, macio, quente e com um tanino agradável. Um vinho especial fortemente ligado ao seu território.