Amarone 'Morandina' Prà 2018
O Amarone della Valpolicella da adega Prà é um robusto e envolvente vinho tinto veneto, obtido a partir de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, envelhecido por um total de 36 meses em barricas de carvalho Allier. Apresenta uma profunda e impenetrável cor vermelho rubi e expressa no olfato notas suntuosas de cerejas e ameixas maduras, com intensa especiaria de cacau e alcaçuz, revelando um gole amplo, salgado e muito intenso, sustentado por uma frescura límpida e taninos nítidos
O Amarone produzido pela vinícola Prà é um vinho que consegue a difícil tarefa de unir potência e elegância. A força alcoólica é, de fato, habilmente gerida graças à relação que se cria na boca entre salinidade, frescor e textura tânica, elementos em perfeita harmonia que contribuem para criar uma bebida plena, nunca pesada. Um rótulo complexo e estratificado também no nariz, onde se encontram aromas persistentes. Caráter e personalidade não faltam neste puro-sangue da Valpolicella.
O Amarone Prà nasce de um blend de Oseleta, Corvina, Molinara e Rondinella, variedades que crescem com o sistema de guyot nos vinhedos de Mezzane e Tregnago a cerca de 450 metros acima do nível do mar. As vinhas são geridas com práticas de agricultura biológica, sobre um subsolo de origem glacial. Por volta da metade de outubro, começa a colheita dos cachos, que são então deixados a secar em caixas por dois meses. Após a prensagem, o mosto obtido fermenta em recipientes de aço inox, onde também ocorre a malolática. O vinho é transferido para tonneaux e barrique onde permanece a amadurecer por dois anos; segue-se então a assemblagem, seguida de um novo envelhecimento em tonneaux por um ano.
O Amarone assinado Prà é um vinho tinto de cor rubi intensa e concentrada, praticamente impenetrável à vista. Generoso e abundante no nariz, articulado em notas de fruta suculenta e madura, enriquecidas depois por sensações especiadas e toques de alcaçuz. Na degustação é redondo, quente, amplo no paladar, com uma estrutura importante, que se beneficia de um grip tânico notável e de um equilíbrio refinado entre a componente fresca e salina. Um rótulo que nos oferece um olhar duradouro, prometendo-nos surpresas no futuro graças a uma acentuada capacidade de envelhecimento.