'Amrità' Schiopetto 2022

“Amrità” da adega Schiopetto representa o auge da produção desta já histórica realidade friulana e não é de surpreender que seja o rótulo dedicado precisamente ao fundador, Mario: uma personagem extraordinária da história do vinho italiano desde o final dos anos Sessenta, quando se integrou no grupo dos grandes empresários que revolucionaram e trouxeram de volta o destino da viticultura italiana. Síntese perfeita entre expressividade e complexidade aromática, “A”, como é chamado na adega, vê a luz pela primeira vez com a colheita de 2020.

“Amrità” de Schiopetto é realizado através de um blend maioritariamente de Chardonnay com uma mínima percentagem de Friulano. As uvas provêm de uma das aquisições mais recentes: o Podere dei Blumeri entrou a fazer parte das propriedades familiares em 1996 e está situado na zona dos Colli Orientali. Com uma área de 8 hectares, é a parcela de onde normalmente provêm as uvas para os tintos da casa, mas onde se encontram plantadas também velhas vinhas da internacional de uva branca e do autóctone símbolo da região. O solo é composto e caracterizado por uma estratificação, tecnicamente indicada como flysch, de margas arenosas e argilas, formada no período geológico do Eoceno e localmente chamada ponka. A colheita realiza-se geralmente no início de setembro e é feita manualmente, com seleção dos cachos e transporte em pequenas caixas. A fermentação alcoólica espontânea é conduzida por leveduras indígenas, realizada em tanque de aço a temperatura controlada por uma duração de cerca de 14 dias. O subsequente afinação ocorre em aço e em grande barril de carvalho, por um período de 9 meses, com um último acabamento de 6 meses em garrafa.

fecho envolvente e aristocrático em notas de amêndoa. As sensações amargas reaparecem à prova, introduzindo uma parte mineral tão importante quanto elegante. O gole é multifacetado, de rica estrutura e ótimo equilíbrio entre uma parte de maciez glicerínica e uma de frescura dinâmica, com um final decididamente persistente.