Anarchia Costituzionale Vigneti Massa 2024

A Anarquia Constitucional de Vigneti Massa é um vinho piemontês que nasce no contexto das colinas tortonesas, precisamente em Monleale, na província de Alessandria. Walter Massa e sua irmã Paola gerenciam a atividade da família que começou em 1879, obra do bisavô. Walter decidiu seguir um corajoso caminho de mudança, no que diz respeito ao pensamento enológico e às técnicas de trabalho na adega e na vinha, relançando, assim, sua atividade e o panorama enológico do tortonês. Ele se define como um artesão do vinho, afirmando que apenas um trabalho sinérgico das mãos, da mente e do coração pode levar a ótimos resultados. É importante lembrar também seu trabalho de valorização territorial com a redescoberta das múltiplas potencialidades da uva branca autóctone Timorasso.

Os vinhedos da Anarquia Constitucional de Vigneti Massa estão situados a cerca de 300 metros acima do nível do mar e se estendem por cerca de 10 hectares no total. A intervenção na vinha por parte do homem é calibrada e realizada de maneira consciente, de modo a não alterar as fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas e dos cachos e de modo a limitar o uso de pesticidas, herbicidas e substâncias químicas sintéticas. O clima é caracterizado por verões quentes e com temperaturas elevadas e invernos frios e úmidos, às vezes afetados por fenômenos de neve. A colheita é feita manualmente e na adega a fermentação alcoólica é iniciada pelas leveduras indígenas após 12 horas da chegada dos cachos. É engarrafado sem qualquer filtração ou clarificação.