'Anatrino' Tanganelli 2024

O Tanganelli ‘Anatrino’ representa um vinho branco macerado sápido e dinâmico, fruto de uma visão vitícola fundamentada na sustentabilidade. Este é o princípio que inspira a produção da Tanganelli, adega do aretino com uma identidade artesanal voltada para a máxima valorização do território. ‘Anatrino’ é um Trebbiano Toscano puro, variedade pertencente à família dos Trebbiani, um dos grupos mais vastos e diversificados, de origem antiquíssima. O prolongado contato entre o mosto e as cascas permite enriquecer e caracterizar o perfil sensorial do vinho, fornecendo uma interpretação original que não poupa em agilidade e fluidez.

O vinho laranja ‘Anatrino’ de Carlo Tanganelli é feito apenas com uvas de Trebbiano Toscano, cultivadas em solos arenosos e argilosos de acordo com os princípios da agricultura biológica. Após a colheita, realizada à mão, ocorre a fermentação alcoólica em aço conduzida apenas por leveduras indígenas, com 7 dias de maceração nas cascas.Após a desengace e terminado o processo fermentativo, o vinho passa 7 meses em tanques de aço para maturação, antes de ser engarrafado.

O branco macerado Tanganelli 'Anatrino' é de uma radiante cor amarelo dourado brilhante. Aromas convidativos no nariz, descritos por notas frutadas de melão e damasco que se encontram com toques de toranja e flores de campo. No paladar, a acentuada frescura torna a bebida ágil, em um desenvolvimento gustativo picante e de ótima salinidade. Rótulo com personalidade espontânea e viva, bastante versátil à mesa. Queijos medianamente curados, preparações de mar de boa estrutura, massas e risotos variados são apenas alguns exemplos de combinações possíveis.