Anjou Blanc 'Chenin Noir' Domaine Clo 2022
Artesanais
Produtores exclusivosThe Anjou Blanc 'Chenin Noir' from Domaine Clo is a white wine produced in the Loire Valley from 60-year-old vines cultivated organically, in full respect of nature and the raw material. Fresh, fragrant, and enveloping on the palate, it impresses with its broad and fragrant bouquet where notes of white-fleshed fruit, flowers, and citrus accompany soft honeyed nuances. A white wine to drink with any meal, it captivates with its elegant softness
O Anjou Blanc "Chenin Noir" do Domaine Clo expressa perfeitamente o caráter de fragrância frutada exuberante e frescura vibrante típico do Chenin Blanc, a casta de uva branca mais cultivada na zona central da grande vinícola do Vale do Loire. A excelente qualidade e a rica concentração aromática das uvas provenientes de velhas vinhas da propriedade conferem ao vinho um perfil intenso e persistente, que destaca suas melhores características de forma imediata. Uma garrafa que permite conhecer e apreciar os grandes brancos da região de Anjou-Saumur, que representam uma das excelências da enologia francesa.
O "Chenin Noir" Anjou Blanc nasce em uma propriedade que se destacou por uma abordagem muito atenta ao ecossistema do território e à sustentabilidade ambiental. O Domaine Clo é uma vinícola de caráter familiar que gerencia 25 hectares de vinhedos conduzidos de acordo com os princípios da agricultura biológica em um contexto agrícola rico em biodiversidade, graças à presença de árvores e arbustos que cercam os vinhedos.
As as uvas de Chenin Blanc são o precioso fruto de vinhas com mais de 60 anos de idade e produzem poucos cachos por planta, com uma elevada riqueza de aromas e fragrâncias. Ao final da colheita, procede-se a uma prensagem muito suave e o mosto flor fermenta de forma espontânea com a utilização de apenas leveduras indígenas. O vinho amadurece por um ano sobre as leveduras, realizando também a malolática, que permite suavizar a acidez juvenil cortante do Chenin Blanc e aumentar a complexidade do vinho.ricos, que proporcionam um golpe harmonioso e complexo longo e persistente, O final é fresco e agradavelmente salgado.