Anjou Blanc Domaine des Brumes 2024
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75 cl
Chenin 100%
Artesanais, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
ArtesanaisPelos nossos sommeliers
O Anjou Blanc do Domaine des Brumes é uma expressão muito típica de Chenin, fruto de cinco parcelas em solos de xisto e quartzo. Fermentado com leveduras indígenas e envelhecido por 6 meses sobre as borras finas, revela no nariz elegantes aromas de espinheiro, maçã verde e ginesta. O gole é tenso e salgado, animado por um equilíbrio cristalino. Ótimo com o tradicional lúcio ao molho de manteiga branca
Cor:
Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados
Aroma:
Começa com espinheiro e ginesta, depois pêssego e limão com notas iódicas
Sabor:
Cortante e fresco, com uma redonda salinidade, gole vibrante