Anjou Blanc 'Les Petit Gars' Domaine des Hardieres 2022

O Anjou Blanc "Les Petit Gars" da Domaine des Hardières é produzido na região do Loire, uma área banhada pelas águas do Layon. A vinícola foi fundada em 2012, gerida pela família Hardières, e se estende por cerca de 23 hectares totalmente plantados: a excelência do terroir permitiu ao longo do tempo uma constante busca pela qualidade e pela excelência, a fim de criar produtos únicos. Além de se dedicar à produção de vinhos brancos típicos da região, também investiu em uvas de casca vermelha, tornando-se pioneira na área.

Os vinhedos do Anjou Blanc "Les Petit Gars" da Domaine des Hardières estão posicionados inteiramente em encostas, caracterizados por um solo xistoso que absorve bem a água, tornando-o fértil e garantindo à videira plena hidratação. O clima é caracterizado por neblinas matinais e tardes ensolaradas no inverno, enquanto no verão o sol ilumina constantemente os vinhedos; importantes as variações térmicas diárias entre o dia e a noite para uvas de maturação perfeita. O regime de cultivo escolhido

é o biológico e os cachos são colhidos à mão. Na vinícola, ocorre a fermentação alcoólica com leveduras indígenas em madeira; amadurece por 8 meses em barricas.

A cor do Anjou Blanc "Les Petit Gars" da Domaine des Hardières é um amarelo palha intenso com reflexos brilhantes. No nariz, exala aromas de damascos, maçã cidra e baunilha com toques minerais no final; na boca é envolvente, mineral e fresco, com uma persistência importante para degustações interessantes. Em combinação, é excelente com pratos à base de crustáceos e moluscos, mas também sushi e sashimi combinam perfeitamente; interessante também com queijos curados. Produzido com sabores genuínos e autênticos, fruto de um trabalho respeitoso da natureza e de seus frutos.