Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2024

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clo é um vinho de rosto clássico, que nasce na zona de Anjou-Saumur, situada bem no centro da região do Vale do Loire. Nesta área, o Cabernet Franc habita há muito tempo e encontrou as condições pedoclimáticas para se expressar em ótimos níveis qualitativos, com um perfil caracterizado por uma particular fineza e frescura expressiva. O cuidadoso envelhecimento em madeira permite conservar a típica fragrância dos aromas varietais e ao mesmo tempo suavizar os taninos, tornando-os mais aveludados e sedutores. Um grande tinto fluido e elegante, absolutamente a experimentar para descobrir uma excelência deste terroir.

"Le Mechant Rouge" Anjou Rouge é uma etiqueta interessante da gama de vinhos propostos pelo Domaine Clo. Esta propriedade de Vaudelnay possui 25 hectares de vinhedos cultivados em pleno respeito ao meio ambiente, seguindo as regras da agricultura biológica, utilizando entre as fileiras apenas enxofre e cobre. As vinhas encontram-se dentro de um contexto ambiental rico em biodiversidade graças à presença de amplas zonas cobertas por bosques e arbustos. O vinho nasce de um particular processo de produção. As uvas são submetidas a um procedimento de macerazione semi-carbonica por um período de algumas semanas, seguido de uma fermentação espontânea com leveduras indígenas com clássica maceração sobre as cascas. O vinho amadurece por um período de um ano em barricas de madeira e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" do Domaine Clo é uma etiqueta ideal para os apreciadores que amam os tintos ao estilo Beaujolais, que fazem da exuberância frutada sua característica principal. De uma bela cor rubi com reflexos luminosos, destaca-se no olfato pela riqueza e fragrância dos aromas de mirtilo, framboesa, groselha negra, cereja, nuances florais de violeta e íris, sensações vegetais de ervas aromáticas e delicados toques especiados. Com boa estrutura, apresenta-se ao paladar com uma trama tânica sutil e com aromas crocantes e suculentos, que acompanham um final fresco e de boa persistência.