Anthilia Donnafugata 2024
The Anthilia is a fresh Sicilian white wine, a blend of Catarratto grapes and local indigenous varieties, expressing a bright desire for the sea and freedom. Fresh hints of fruit and flowers, accompanied by fragrant notes. Mineral, persistent and very fresh on the palate
A Anthilia da Donnafugata é um vinho que expressa um forte enraizamento com o território de produção. O rótulo reproduz o nome dado pelos antigos romanos à cidade de Entella, situada no sudoeste da Sicília. É um branco de caráter fresco e frutado, agradavelmente simples e fragrante em sua imediata clareza expressiva. Seus perfumes delicados e seus aromas cativantes, fazem dele um companheiro ideal para ocasiões informais entre amigos. Graças à sua delicadeza e fineza aromática, à mesa combina muito bem com aperitivos, com pratos principais de mar ou à base de vegetais.
O branco Anthilia faz parte da gama de vinhos clássicos desta importante vinícola, que contribuiu para o renascimento do vinho siciliano. Donnafugata foi criada pela família Rallo nos anos 80 e hoje possui numerosas propriedades em algumas das zonas mais vocacionadas da ilha. Trata-se de uma assemblagem realizada com uma percentagem majoritária de Catarratto, integrada por um pequeno saldo de variedades autóctones sicilianas e variedades internacionais que se adaptaram muito bem à ilha. As vinhas encontram-se na área da denominação Contessa Entellina, numa zona ensolarada e montanhosa a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. O clima é mediterrâneo, ameno e ventilado, e os solos são predominantemente argilosos. As uvas são cuidadosamente selecionadas antes de serem suavemente esmagadas e fermentadas em tanques de aço a uma temperatura controlada de 15-16 °C. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em aço por alguns meses.
O vinho Anthilia da Donnafugata é um clássico branco com um perfil mediterrâneo, solar e marinho, que se destaca pela sua agradável suavidade gustativa. Realça especialmente as características do Catarratto, uma casta autóctone de uva branca amplamente cultivada na região, mas que se expressa melhor na zona ocidental da ilha. À vista, apresenta uma bela cor amarelo palha brilhante. Fino e delicado, exibe aromas florais, notas de casca de citrinos, lima, aromas de maçã verde e frutas de polpa branca, enriquecidos por nuances de ervas aromáticas da macchia mediterrânea.Fluente e harmonioso, tem um paladar agradavelmente frutado, maduro e rico, bem equilibrado por uma nítida veia de frescura.