Anthilia Donnafugata 2025 - 37.5cl
O Anthilia é um vinho branco siciliano fresco, um blend de uvas Catarratto e castas autóctones locais, que expressa um desejo luminoso de mar e liberdade. Notas frescas de fruta e flores, acompanhadas de notas fragrantes. Mineral, persistente e muito fresco na boca
O Anthilia da Donnafugata é um vinho branco luminoso, o primeiro concebido pela histórica adega siciliana, que revolucionou o panorama local propondo a nível mundial grandes vinhos. O nome evoca aquele dado na época romana à cidade de Entella no topo da Rocca, localidade onde nasce este vinho e que reflete o território de onde provém. O antigo apelido com o qual ainda hoje muitos apaixonados do setor identificam estas zonas.
O Anthilia está em linha com a ideia da Donnafugata de comunicar as cores e a luminosidade da Sicília aos olhos, mas também ao paladar de quem prova estes sublimes vinhos. As castas de Catarratto e outros autóctones da zona estão situadas entre os 200 e os 600 metros acima do nível do mar em terrenos franco-argilosos. O vinho nasce de uma cuidadosa seleção manual das uvas, depois selecionadas novamente na adega graças às últimas inovações a respeito, seguido de uma fermentação a temperatura controlada em tanques de aço. O envelhecimento é sempre realizado em aço por 2 meses e posteriormente 2 meses em garrafa.
À vista é quente com seu amarelo palha brilhante. Vontade de mar e liberdade. No nariz expressa sensações frescas de fruta branca, citrinos e flores de amêndoa. No paladar é mineral, harmônico, fresquíssimo e persistente. Sabe se impor. Um vinho para compartilhar, um vinho que torna os dias mais leves.