Aralez Clos Santa Ana 2021
"Aralez" is a red wine with good tannins and excellent freshness from the Colchagua Valley, one of the most suitable areas in Chile. It is made from a blend of Bordeaux grape varieties: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, and Malbec. It ages in old wooden barrels and expresses notes of sour cherry, plum, sweet spices, licorice, and tobacco, with a sip of sharp acidity and good tannic grip.
Aralez, da adega chilena Clos Santa Ana é um tinto profundo, intenso e duradouro, feito com grande paixão e espírito artesanal. Para a escolha das castas e o longo envelhecimento em madeira, é um rótulo que se inspira nos modelos bordaleses. É o vinho de destaque da propriedade, a expressão máxima de um terroir com notáveis potencialidades e ainda em parte inexplorado. O número limitado de garrafas torna-o sempre muito procurado entre os apreciadores mais atentos, sempre à procura de novidades particularmente interessantes. É um grande tinto, adequado para pratos importantes à base de caça ou cortes nobres de carnes vermelhas
O tinto Aralez de Clos Santa Ana é o fruto de um trabalho cuidadoso, de uma pequena adega que gere uma vinha de pouco mais de um hectare. A propriedade está localizada na área central do Chile, na prestigiada zona do Vale Colchagua, historicamente vocacionada para o cultivo da videira, que habita estas terras desde a época dos primeiros Conquistadores. A cuvée é composta por uma assemblage de uvas provenientes de vinhas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec cultivadas com altíssima densidade de plantio, no máximo respeito ao meio ambiente, seguindo os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica. Os solos são de composição heterogênea, com presença de componentes de origem vulcânica, calcário e depósitos aluviais. O clima é ameno e sempre bem ventilado, ideal para levar à maturação as castas bordalesas. As diferentes castas são vinificadas separadamente, com fermentações em tonéis de madeira. O vinho amadurece então por um período de 12 meses em barricas de vários tamanhos e é engarrafado com uma adição mínima de sulfitos.
O vinho Aralez produzido por Clos Santa Ana é um tinto importante, que destaca a excelente maturação de uvas de nível qualitativo excelente, vinificadas com extrema atenção e cuidado aos mínimos detalhes. Apresenta-se com uma bela cor rubi escura com reflexos violetas. No olfato, expressa uma paleta aromática particularmente rica, intensa e complexa, com notas de groselha preta, amora, mirtilo, ameixa vermelha, cereja madura, toques especiados, de cacau amargo, couro, nuances tostadas e de madeiras nobres. Amplo e estruturado, tem taninos importantes e bem integrados com uma notável densidade de aromas, harmoniosos e envolventes, que antecipam um final muito persistente.