Borgo San Daniele Arbis Blanc stellt einen wertvollen Ausdruck der Friulaner dar, der aus einer Assemblage verschiedener Rebsorten entstanden ist, die stark mit der Weintradition des Gebiets verbunden sind. Der Begriff “arbis”, der Name des Etikettes, stammt aus dem alten friulanischen Dialekt und wird mit “Kräuter” übersetzt, in Bezug darauf, dass die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, mit Wildkräutern begrünt bleiben, die regelmäßig gemäht werden. Die Technik der Begrünung fördert die Biodiversität und sorgt gleichzeitig für einen gesunden Wettbewerb zwischen dem Grasbewuchs und dem Weinberg, der die Vitalität der Rebe enthält und die perfekte Reifung der Trauben begünstigt.

Der Arbis Blanc von Borgo San Daniele besteht aus einer Assemblage von Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc, in variablen Prozentsätzen je nach Jahrgang. Die Weinberge befinden sich in der Ortschaft San Leonardo in der Gemeinde Cormons und werden nach biologischen und biodynamischen Standards bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt differenziert je nach Reife jeder Rebsorte und die Trauben werden daher zunächst separat vinifiziert und erst am Ende der alkoholischen Gärung verschnitten. Die anschließende Reifung erfolgt in großen Eichenfässern aus Slowenien für 12 Monate auf der Feinhefe.

Im Glas zeigt der Arbis Blanc aus Friuli Venezia Giulia von Borgo San Daniele von Mauri Vignaioli eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Mosaik besteht aus verführerischen Aromen von weißfleischigen Früchten, Ananas, aromatischen Kräutern und Wildblumen, geschmückt mit angenehmen mineralischen und Akazienhonig-Echos. Voller geschmacklicher Ausdruck, reich an Struktur und Konzentration, gut ausgewogen durch die lebendige Frische, die dem Schluck eine schöne Trinkbarkeit verleiht. Der Abgang hebt eine weiche und buttrige Komponente hervor, die lange zusammen mit mineralischen Empfindungen anhält.

Arbis Blanc Borgo San Daniele 2021

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