Arbis Blanc Borgo San Daniele 2021
Perfeitos para oferecerThe Arbis Blanc is a white wine with a rich and intense aromatic range, obtained from the main white grape varieties cultivated in Friuli and aged for 12 months in large barrels. On the nose, it emits aromas of wildflowers, honey, and aromatic herbs. The palate is rich in structure and concentration, with soft and buttery notes.
Borgo San Daniele Arbis Blanc constitui uma preziosa expressão friulana nascida de uma assemblagem de diferentes castas fortemente ligadas à tradição enológica do território. O termo “arbis”, nome do rótulo, deriva do antigo dialeto friulano e se traduz em “ervas”, em referência ao fato de que as vinhas de onde provêm as uvas são deixadas cobertas com ervas espontâneas, periodicamente cortadas. A técnica de cobrir com ervas favorece a biodiversidade e ao mesmo tempo determina o estabelecimento de uma saudável competição entre o manto herbáceo e a vinha que contém a vigorosidade da videira, favorecendo a perfeita maturação das uvas.
O Arbis Blanc de Borgo San Daniele consiste em uma assemblagem de Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc, em percentagens variáveis dependendo do ano. As vinhas estão localizadas dentro da localidade de San Leonardo no município de Cormons e são geridas sob regime biológico certificado e biodinâmico. A colheita é realizada de maneira diferenciada com base na maturação de cada casta e os cachos são portanto, inicialmente vinificados separadamente e apenas no final da fermentação alcoólica assemblados. O consequente período de maturação ocorre em grandes barricas de carvalho da Eslavônia por 12 meses sobre as lamas finas.
No copo, o Arbis Blanc friulano Borgo San Daniele de Mauri Vignaioli exibe uma cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados. O mosaico olfativo é composto por sedutores aromas de frutas de polpa branca, abacaxi, ervas aromáticas e flores de campo, adornados por agradáveis ecos minerais e de mel de acácia. Desenvolvimento gustativo pleno, rico em estrutura e concentração, bem equilibrado pela vibrante frescura que confere uma bela bebibilidade ao gole. O final destaca uma componente suave e amanteigada que persiste por muito tempo junto a sensações minerais.