Arbois Savagnin Ouillé Gerard Villet 2018
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO Arbois Savagnin Ouillé de Gerard Villet é um vinho branco do Jura, região do leste da França famosa pelos vinhos em estilo oxidativo. Em particular, na produção deste Savagnin, pratica-se o ouillage, ou seja, a adição frequente de vinho nas barricas para compensar o álcool evaporado. Um vinho macio e profundo, mantendo-se fresco e equilibrado, perfeito para acompanhar uma sofisticada tábua de queijos franceses!
O Savagnin Arbois 'Ouillé' de Gerard Villet tem uma bela cor amarelo dourado brilhante. Um espectro aromático intenso e amplo, definido por notas de frutas de polpa amarela, maracujá, mel e frutas secas que se fundem com nítidas notas minerais e nuances balsâmicas de sub-bosque. A envolvente maciez do paladar é perfeitamente equilibrada pela acentuada frescura e pela marcante salinidade que descrevem o longuíssimo epílogo mineral.
uso de leveduras indígenas, enquanto o envelhecimento ocorre em barricas antigas. Durante a permanência da massa nas barricas, é praticada a técnica do ouillage, da qual vem o nome 'Ouillé', que consiste em reabastecer o volume de líquido perdido por evaporação com o mesmo vinho, a fim de evitar fenômenos oxidativos.O Savagnin Arbois 'Ouillé' de Gerard Villet tem uma bela cor amarelo dourado brilhante. Um espectro aromático intenso e amplo, definido por notas de frutas de polpa amarela, maracujá, mel e frutas secas que se fundem com nítidas notas minerais e nuances balsâmicas de sub-bosque. A envolvente maciez do paladar é perfeitamente equilibrada pela acentuada frescura e pela marcante salinidade que descrevem o longuíssimo epílogo mineral.
de agricultura italiana ou da UE