Olio EVO Possente 2024 - 50cl
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50 cl
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O Azeite EVO de Possente é um azeite de oliva à base de Nocellara, uma das variedades principais do Belice. Nasce nas colinas de Salaparuta, onde as oliveiras são colhidas manualmente na primeira metade de outubro. A extração a frio dentro de seis horas após a colheita preserva a qualidade do fruto. A cor brilhante antecipa aromas de tomate verde e notas herbáceas. Na boca, mostra um grande equilíbrio entre amargo e picante, com uma sensação fresca e limpa no final. Ideal cru em sopas rústicas, carnes brancas e saladas de temporada
Cor:
Amarelo dourado com reflexos esverdeados
Aroma:
Notas saborosas de tomate verde, depois erva recém-cortada e folha de alcachofra
Sabor:
Fresco e com uma picância marcante, levemente amargo no final