'Balos' Crocizia 2022
ArtesanaisThe "Balos" of Crocizia is a rosé sparkling wine from Emilia refermented in bottle from Pinot Nero grapes that is appreciated for its greedy freshness and its inviting easy drinking. A delicious and refreshing juice: the nose is a fragrant squash of small red fruits, macerated with sweet spices and wild flowers; the palate is tickled by a fresh and rich foam, showing a juicy, fun and lively profile.
O "Balos" da Crocizia é um rosé refermentado em garrafa a partir de uvas Pinot Noir, que une a tradição emiliana à artesanalidade típica da adega para obter um sumo refrescante e infinitamente agradável. Crocizia tornou-se um ponto de referência para os apoiantes dos vinhos artesanais, capaz de produzir sucos de fruta refermentados, vitais e despreocupados, com uma relação qualidade/preço vantajosa. A propriedade conta hoje com um património vitícola de apenas 3 hectares, rodeado pelas florestas das colinas do parmesão. Aqui, Marco Rizzardi, o proprietário da adega, cultiva com extrema sensibilidade vinhas de Malvasia di Candia, Barbera, Pinot Noir e Lambrusco que dão origem a refermentados simples e expressivos que contam os sabores mais autênticos da natureza do local. Este Balos é um exemplo de todos, um vinho espumante convivial, vivaz e muito gastronómico, que alegra os lanches da tarde à base de enchidos, queijos e tigelle.
Crocizia "Balos" nasce de uvas Pinot Noir em pureza cultivadas a 500 metros de altitude em poucos hectares numa zona quase