'Balos' Crocizia 2022
ArtesanaisO "Balos" de Crocizia é um vinho espumante rosé da Emilia refermentado em garrafa a partir de uvas Pinot Noir que é apreciado pela sua deliciosa frescura e pela sua irresistível facilidade de beber. Um suco delicioso e refrescante: o nariz é uma expressão fragrante de frutinhas vermelhas maceradas com especiarias doces e flores do campo; o paladar é acariciado por uma espuma convidativa e rica, mostrando um perfil suculento, divertido e vibrante.
O "Balos" da Crocizia é um rosé refermentado em garrafa a partir de uvas Pinot Noir, que une a tradição emiliana à artesanalidade típica da adega para obter um sumo refrescante e infinitamente agradável. Crocizia tornou-se um ponto de referência para os apoiantes dos vinhos artesanais, capaz de produzir sucos de fruta refermentados, vitais e despreocupados, com uma relação qualidade/preço vantajosa. A propriedade conta hoje com um património vitícola de apenas 3 hectares, rodeado pelas florestas das colinas do parmesão. Aqui, Marco Rizzardi, o proprietário da adega, cultiva com extrema sensibilidade vinhas de Malvasia di Candia, Barbera, Pinot Noir e Lambrusco que dão origem a refermentados simples e expressivos que contam os sabores mais autênticos da natureza do local. Este Balos é um exemplo de todos, um vinho espumante convivial, vivaz e muito gastronómico, que alegra os lanches da tarde à base de enchidos, queijos e tigelle.
Crocizia "Balos" nasce de uvas Pinot Noir em pureza cultivadas a 500 metros de altitude em poucos hectares numa zona quase