Barbacarlo Lino Maga 2023

O Barbacarlo é o símbolo italiano da artesanalidade enológica, um vinho camponês produzido como se fazia antigamente pelo cavaleiro Lino Maga nas colinas de Broni. Trata-se de uma expressão rústica, mutável de ano para ano, estranha às denominações, mas com marca registrada, mitificada por apreciadores do calibre de Veronelli e Gianni Brera. Como diz Lino "o importante é que goste" e mesmo que seja muito doce, ele engarrafa do mesmo jeito porque a safra deve refletir o lugar e o tempo. Todo ano uma surpresa e todo ano uma nova experiência, nunca banal e sempre original, seu Barbacarlo é a máxima expressão do Oltrepò e o máximo respeito entre o homem e a terra. Natureza e simplicidade, nada mais. Lino Maga era uma personagem que merecia ser conhecida pessoalmente, um verdadeiro camponês de outros tempos, fortemente ligado à sua terra. O olhar firme e sábio de quem viveu a vinha e o tempo, e aquele maldito cigarro que o acompanhava em cada momento. Longos silêncios em um lugar de memórias antigas. Falar com Lino era uma experiência inesquecível que ia além do conceito de vinho.

O vinho Barbacarlo nasce da assemblagem de Croatina, Uva Rara e Ughetta cultivadas no cru homônimo, intitulado a um velho tio Carlo (‘barba’ significa tio em dialeto pavese), de cepas centenárias com rendimentos baixíssimos. Os vinhedos, que repousam sobre terrenos tufáceos e pedregosos com forte inclinação, são cuidados de maneira sábia e camponesa, sem o uso de produtos de natureza sintética e o processo de produção prevê a utilização de barris de carvalho e castanho para a fermentação, sem leveduras adicionadas. Matura em garrafa, trazendo consigo uma eventual refermentação que o enriquece com uma veia carbônica e uma doçura acariciante quanto imprevisível.