Barbaresco 'Gallina' La Spinetta 2022

O Barbaresco “Gallina” assinado pela vinícola La Spinetta conquista desde o primeiro olhar: é uma garrafa cuja etiqueta exibe um mastodôntico rinoceronte, desenhado pelo artista alemão Albrecht Dürer, mas que na verdade desliza no paladar com uma leveza e uma suavidade que quase emocionam. Não é comum encontrar um Barbaresco de tal qualidade, onde energia e sofisticação prometem evoluir ao longo do tempo em harmonia, proporcionando emoções diferentes e novas para as próximas décadas.

A vinícola La Spinetta produz este Barbaresco “Gallina” a partir das uvas de uma variedade que é capaz de dar origem a grandes vinhos tintos, o Nebbiolo. As vinhas, cuja idade média gira em torno de 55 anos, estão localizadas dentro do cru di Gallina a Neive, em vinhedos voltados para o sul, que fincam suas raízes em solos calcários a cerca de 270 metros acima do nível do mar. Os cachos, após a colheita, fermentam em recipientes de aço, macerando com as cascas por 7-8 dias; em seguida, passa-se para a fase de envelhecimento, na qual o vinho permanece a amadurecer por cerca de 22 meses em barricas. O engarrafamento, finalmente, ocorre sem clarificações nem filtragens.

O Barbaresco “Gallina” apresenta-se à vista com uma cor vermelho rubi profundo, caracterizado por ligeiros reflexos tendendo ao granada. O leque de aromas que se desenvolve no nariz é rico e se estrutura em notas que da pequena fruta vermelha viram para especiarias orientais e notas terciárias. Na degustação, é muito elegante, harmonioso ao apresentar um gole vigoroso e suave ao mesmo tempo, onde nada parece fora do lugar; termina com um final caracterizado por uma notável persistência. Uma garrafa com a qual La Spinetta nos faz entrar no mito, presenteando-nos com um gole de altíssima qualidade que, uma vez provado, permanecerá gravado na sua memória.