Barbaresco Massolino 2022
(
75 cl
/ 14%
) Nebbiolo 100%
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O Barbaresco da adega Massolino é uma expressão piemontesa de um dos territórios mais famosos do mundo pela vinificação de tintos importantes. Este rótulo é feito com uvas de Nebbiolo em pureza cuidadosamente selecionadas e um envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de pelo menos 18 meses. A cor vermelho rubi com reflexos granada introduz aromas de flores e frutos vermelhos, enquanto um gole equilibrado e longo inunda o paladar
caracterizada por argilas e marnes, com uma presença mais ou menos acentuada de areia, sobre uma base de rocha calcária. A colheita é feita manualmente, no momento de completa maturação do Nebbiolo, que é colhido em pequenas caixas. Os cachos desengaçados são prensados delicadamente: as cascas permanecem em contato com o mosto durante toda a duração do período de fermentação, dentro de tanques de carvalho e com temperatura monitorada em torno de 30 °C, ambiente em que ocorre também a fermentação malo-lática. Como na melhor tradição, a maturação se prolonga por 18 meses em grandes barris da Eslavônia e um envelhecimento de alguns meses em garrafa encerra as fases de adega.caracterizada por argilas e marnes, com uma presença mais ou menos acentuada de areia, sobre uma base de rocha calcária. A colheita é feita manualmente, no momento de completa maturação do Nebbiolo, que é colhido em pequenas caixas. Os cachos desengaçados são prensados delicadamente: as cascas permanecem em contato com o mosto durante toda a duração do período de fermentação, dentro de tanques de carvalho e com temperatura monitorada em torno de 30 °C, ambiente em que ocorre também a fermentação malo-lática. Como na melhor tradição, a maturação se prolonga por 18 meses em grandes barris da Eslavônia e um envelhecimento de alguns meses em garrafa encerra as fases de adega.as ocasiões de harmonização não faltam.
Cor:
Vermelho rubi intenso
Aroma:
Intenso, articulado, Notas florais misturam-se a frutos vermelhos
Sabor:
Harmonioso, elegante, cheio, amplo e persistente