Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011

Esta Reserva "Muncagota" é um Barbaresco onde intensidade, espessura e leveza coexistem, proporcionando um momento de verdadeira delícia. Graças ao grande trabalho realizado pela adega Produttori del Barbaresco, uma realidade produtiva onde a relação qualidade-preço sempre reserva agradáveis surpresas, em cada rótulo, e que gosta de interpretar a DOCG do Barbaresco com diferentes expressões. Esta Reserva, em específico, encarna a magia das Langhe piemontesas, envolvendo nariz e paladar com aromas e sabores harmoniosos e equilibrados. Um grande tinto para envelhecer, para saborear até a última gota.

Este Barbaresco Riserva "Muncagota" nasce das uvas puras de Nebbiolo, grande autóctone da região Piemonte. As uvas desta variedade são cultivadas dentro do cru que dá nome ao rótulo, Muncagota, caracterizado por um solo argiloso e calcário, exposto a sudeste. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da adega Produttori del Barbaresco, fermentam alcoolicamente em aço, macerando nas cascas por 28 dias, realizando também a malolática. Em seguida, procede-se com o envelhecimento, realizado primeiro por 36 meses em barricas de carvalho, e depois, após o engarrafamento, por mais 12 meses em garrafa.

O "Muncagota" é um Barbaresco Riserva que, no copo, se apresenta com uma cor muito luminosa, que remete ao tom do granada. O bouquet de aromas que envolve o nariz conta notas estratificadas, que da pequena fruta vermelha e de toques de violeta, viram para toques terciários, onde pele, couro e especiarias doces se alternam em uma dança de nuances entrelaçadas. Na boca é de ótimo corpo, estruturado e austero, com um gole caracterizado por uma agradável frescura e por uma trama em que os taninos fluem aveludados. Um tinto assinado por uma das adegas de referência para esta DOCG, os Produttori del Barbaresco, uma cooperativa que ano após ano se confirma como um nome de absoluta garantia no panorama enológico piemontês.