Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2020
Vinhos rarosThe Barbaresco Reserve "Rio Sordo" from the Produttori del Barbaresco cooperative is a full-bodied red wine obtained from one of the Cru of the denomination. On the nose, complex notes of fruit, underbrush, and plum are perceived, with persistent spicy hints of tobacco and licorice. On the palate, it is powerful, fresh, with slight balsamic notes and strong tannins.
O Barbaresco Riserva “Rio Sordo” da adega Produttori del Barbaresco é um vinho tinto elegante e de agradável degustação produzido nas colinas que cercam o município de Barbaresco, na província de Cuneo, em Piemonte. Provém de vinhas de Nebbiolo do vinhedo “Rio Sordo”, uma menção geográfica adicional situada a cerca de 270 metros de altitude, em colinas com exposição a sudoeste. As vinhas, que são cultivadas com o método tradicional em espaldeira com poda a guyot, estão plantadas em solos caracterizados por solos argilo-calcários com veios e fundo arenoso. A adega é uma histórica cooperativa social que atualmente conta com mais de cinquenta sócios fornecedores e dispõe de cerca de cem hectares de vinhedos, equivalentes a cerca de 1/6 de toda a área de origem, exclusivamente plantados com a variedade Nebbiolo e geridos com grande cuidado e atenção para garantir um nível de qualidade sempre muito elevado.
O Riserva “Rio Sordo” é um Barbaresco produzido com uvas colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas geralmente na primeira década de outubro. Os cachos, levados na adega, são desengaçados e esmagados de forma suave para depois realizar a fermentação alcoólica de maneira tradicional em recipientes de aço inox com uma maceração nas cascas de cerca de 30 dias, com frequentes remontagens e delestages. Segue-se a separação do vinho e a prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em envelhecimento por pelo menos 36 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia e por pelo menos 12 meses em garrafa antes da comercialização.
O “Rio Sordo” Barbaresco Riserva apresenta-se à vista com uma bela cor rubi brilhante com leves nuances granadas. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas e frutas maduras, incluindo cereja, amarena, ameixa e groselha, notas florais de flores vermelhas e flores secas, toques especiados de alcaçuz, tabaco e uma leve impressão balsâmica. Na boca é cheio, encorpado, envolvente e fino, caracterizado por um tanino íntegro e bem calibrado e por uma longa persistência. Esta Riserva dos Produttori del Barbaresco é talvez uma das mais acessíveis desde o início, um tinto de grande refinamento, integridade e equilíbrio.