Barbaresco Rizzi 2021

fermentação alcoólica. Ao término dela, inicia-se espontaneamente a fermentação malolática, essencial para suavizar os típicos traços ásperos da variedade. Um envelhecimento de 12-15 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia é seguido de 8 meses de envelhecimento em tanques de cimento, para então concluir com uma espera adicional em garrafa antes da comercialização, a 3 anos da colheita.

O Rizzi Barbaresco apresenta uma cor vermelho granada que, com o envelhecimento, dá lugar a reflexos luminosos em tons alaranjados. Seu aroma remete a frutas vermelhas e ao sub-bosque, que se destacam com clareza em um fundo floral e especiado. Na boca, o tanino e a estrutura mostram toda a sua elegância e finesse, sem nunca faltar firmeza e caráter. Sabor e maciez seguem equilibrados em um longo final. Apesar de transbordar classe rara inata, permanece em um nível de grande acessibilidade e de excelente relação qualidade-preço, para apresentar a todos a elegância da casta principal de Langa.

fermentação alcoólica. Ao término dela, inicia-se espontaneamente a fermentação malolática, essencial para suavizar os típicos traços ásperos da variedade. Um envelhecimento de 12-15 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia é seguido de 8 meses de envelhecimento em tanques de cimento, para então concluir com uma espera adicional em garrafa antes da comercialização, a 3 anos da colheita.

O Rizzi Barbaresco apresenta uma cor vermelho granada que, com o envelhecimento, dá lugar a reflexos luminosos em tons alaranjados. Seu aroma remete a frutas vermelhas e ao sub-bosque, que se destacam com clareza em um fundo floral e especiado. Na boca, o tanino e a estrutura mostram toda a sua elegância e finesse, sem nunca faltar firmeza e caráter. Sabor e maciez seguem equilibrados em um longo final. Apesar de transbordar classe rara inata, permanece em um nível de grande acessibilidade e de excelente relação qualidade-preço, para apresentar a todos a elegância da casta principal de Langa.