Barbaresco Rizzi 2022
O Barbaresco de Rizzi é um vinho tinto robusto envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e 12 meses em cimento e aço. Com excelente capacidade evolutiva ao longo do tempo, austero e com taninos importantes: mineral, especiado, frutado e intenso
O Barbaresco de Rizzi pinta um retrato fiel do famoso Nebbiolo de Langa, irmão do Barolo. Apreciado por muitos por suas qualidades de delicadeza, o Barbaresco é um vinho que sabe exaltar com elegância o caráter de uma casta fascinante como o Nebbiolo. A adega da família Rizzi é composta por 35 hectares de vinhedo, dos quais 15 cultivados com Nebbiolo de Barbaresco e localizados em diferentes subzonas reconhecidas pela denominação. Na colina homônima, a família possui vários vinhedos, cada um dos quais é capaz de oferecer uvas com características únicas e irrepetíveis. A assemblage de todas essas parcelas, na vinificação, permite obter um vinho com uma personalidade complexa e articulada.
O Barbaresco Rizzi é obtido apenas de uvas Nebbiolo provenientes de diferentes vinhedos situados em altitudes entre 220 e 310 metros acima do nível do mar no cru Rizzi. A colheita é feita manualmente durante a primeira parte do mês de outubro. Uma vez chegadas à adega, as uvas são esmagadas e o mosto que se origina é colocado em tanques de aço, onde realizará a fermentação alcoólica. Ao final dela, inicia-se inicia espontaneamente a fermentação malolática, essencial para suavizar os típicos traços angulosos da variedade. Após um envelhecimento de 12-15 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia, seguem-se 8 meses de envelhecimento em tanques de cimento, para então concluir com uma nova espera em garrafa antes da comercialização, a 3 anos da colheita.
O Rizzi Barbaresco apresenta uma cor vermelho granada que, com o envelhecimento, dá lugar a brilhantes reflexos em tons alaranjados. Seu aroma remete a frutas vermelhas e ao sub-bosque, que se destacam com clareza sobre um fundo floral e especiado. Na boca, o tanino e a estrutura mostram toda a sua elegância e finesse, sem nunca faltar firmeza e caráter. Sabor e suavidade seguem equilibrados em um longo final. Apesar de transbordar uma rara classe inata, permanece em um nível de grande acessibilidade e de excelente relação qualidade - preço, para apresentar a todos a elegância da casta principal de Langa.