Barbaresco 'Starderi' La Spinetta 2021
Barbaresco "Starderi" by La Spinetta is an intense, structured and deep red wine, born from the homonymous cru and aged for 22 months in barrique. It has an austere and mineral olfactory profile, with nuances of roots, woody herbs and berries jam. On the palate is powerful and structured, with soft tannins
O Barbaresco “Starderi” é um tinto elegante e intenso, que expressa bem as características típicas de um dos vinhos mais famosos e apreciados das Langhe. Nasce das vinhas do cru homônimo, que se encontra na parte mais ao norte do território do município de Neive. É um vinho que se insere perfeitamente na filosofia produtiva da cantina La Spinetta, sempre atenta à valorização das grandes castas piemontesas como o Nebbiolo e à produção de excelências que sejam verdadeira e sincera expressão do terroir, no signo da história e da tradição. Uma visão que sempre quer trazer à tona e exaltar as características naturais da uva e suas peculiaridades varietais.
O vinho “Starderi” da La Spinetta é um Barbaresco produzido com as uvas das vinhas cultivadas na zona da Menção Geográfica Adicional Starderi, em terrenos predominantemente calcários, a uma altitude de 270 metros acima do nível do mar, com exposição solar ao meio-dia. Uma propriedade de 6,5 hectares com vinhas de mais de 50 anos, que proporcionam uvas de alta qualidade. A vindima ocorre por volta de meados de outubro e as uvas são levadas à fermentação em rotofermentadores a temperatura controlada. O vinho segue então seu longo percurso de maturação com 22 meses em barricas de carvalho francês de média tostagem e outros 3 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado sem filtração ou clarificação. Antes da colocação à venda, completa a maturação com 12 meses em garrafa.
O Barbaresco "Starderi" da La Spinetta é uma verdadeira excelência das Langhe, que confirma o grande valor da casta Nebbiolo e sua extraordinária predisposição para oferecer tintos de rara elegância, riqueza, finesse e longevidade. Vinhos que representam há séculos o lado mais gentil e refinado da terra das Langhe. No copo tem uma cor rubi brilhante. O perfil olfativo é fino, austero e essencial, com delicados aromas florais, aromas de pequenos frutos silvestres e sensações balsâmicas. Na boca tem boa estrutura com aromas profundos, taninos evoluídos, sedosos e uma agradável frescura. O final é longo e persistente.