Barbaresco 'Tradizione' Marchesi di Barolo 2022
O Barbaresco Tradizione dos Marchesi di Barolo é um vinho tinto simbólico e muito apreciado, caracterizado por um perfil harmônico, austero e carnoso. Notas de fruta vermelha madura, especiarias doces, texturas tostadas com toques florais e mentolados animam um corpo de grande classe e intensidade, dotado de uma boa estrutura tânica e de um final muito longo
O Barbaresco “Tradizione” Marchesi di Barolo é o vinho que melhor representa a história secular desta célebre excelência das Langhe. Ao contrário das tendências mais recentes, que preferem rótulos provenientes de crus únicos, o Barbaresco “Tradizione” é uma garrafa que é produzida segundo a mais antiga tradição das Langhe. As uvas de Nebbiolo são colhidas em diferentes vinhedos do território da denominação, que possuem várias exposições, altitudes e características. Uma escolha que permite ter todos os anos, vinhos harmoniosos e agradáveis, menos ligados ao comportamento climático sazonal.
O Barbaresco “Tradizione” da histórica adega piemontesa Marchesi di Barolo, é produzido com as uvas dos vinhedos de propriedade cultivados em Guyot na zona montanhosa de Barbaresco, em encostas bastante íngremes e bem ensolaradas. Os solos são compostos por argilas calcárias, com presença de areias quartzosas e limo muito fino, que confere aos tintos perfis de grande finesse e elegância. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega, desengaçadas e esmagadas de forma suave. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, com uma maceração sobre as cascas com duração de cerca de 8 dias e frequentes remontagens. O vinho é então transferido para tanques de cimento vitrificado, onde ocorre a malolática. Segue-se um período de maturação em grandes barricas de carvalho da Eslavônia e de carvalho francês. O vinho termina seu longo envelhecimento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.
O Barbaresco “Tradizione” Marchesi di Barolo é um rótulo ideal para conhecer as características gerais do maravilhoso terroir de Barbaresco. No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante com leves reflexos granada. O perfil olfativo é caracterizado por aromas florais de rosa murcha e violeta, aromas de pequenos frutos silvestres, notas especiadas e nuances balsâmicas. Na boca é de corpo médio, com um gole austero e profundo, taninos finos e um final longo e persistente.