Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2023
Favoritos da CallmewineA Barbera "Bric du Luv" é um vinho tinto de boa intensidade e complexidade, amadurecido em barricas de madeira por mais de dois anos. Os aromas são agradáveis e convidativos, com notas de fruta vermelha e nuances especiadas e um final mentolado. No paladar, expressa sensações imediatas de frescor, elegância e potência em um equilíbrio dinâmico e agradável
A Barbera d'Alba "Bric du Luv" da Ca' Viola é uma das etiquetas históricas da empresa de Giuseppe Caviola; enólogo, consultor, mas acima de tudo produtor e viticultor, Giuseppe começou sua aventura na bela moldura das Langhe em 1991 com o aluguel de uma pequena vinha e com a comercialização do seu Dolcetto; a Barbera d'Alba "Bric du Luv" é a segunda nascida na casa Ca’ Viola. Um nascimento que contém dentro de si uma particularidade única: Giuseppe decide envelhecer sua Barbera “Bric du Luv” em barricas; uma escolha e um sucesso que lhe permitiu se tornar consultor de muitos barolistas da região.
A Barbera d'Alba "Bric du Luv" da Ca' Viola nasce no vinhedo de Montelupo, onde se encontra o núcleo original da empresa e onde encontramos a parte mais consistente das vinhas, hoje, de propriedade de Giuseppe; uma extensão de mais de 11 hectares situados a 400 metros acima do nível do mar e expostos ao Sul, Sudeste e Sudoeste que repousam sobre solos ricos em argilas e calcários. A colheita da Barbera d'Alba "Bric du Luv" da Ca' Viola ocorre entre a segunda e a terceira década de setembro, enquanto na adega se preserva a naturalidade e a naturalidade da maturação não utilizando leveduras selecionadas. Ao final da maceração, que se prolonga por 25 dias em tanques com temperatura controlada, a Barbera d'Alba "Bric du Luv" é deixada descansar por 16-17 meses em barricas e tonneaux, antes de repousar e se equilibrar por 6 meses em garrafa.
Assim nasce a Barbera d'Alba "Bric du Luv" da Ca' Viola; uma Barbera que se apresenta com um belo vermelho rubi dominado por intensas e escuras nuances violetas; uma Barbera que une as notas frutadas típicas da casta com as singulares notas balsâmicas e mentoladas derivadas do envelhecimento em barricas e tonneaux. Na boca temos uma Barbera poderosa, ampla, vigorosa, de grande estrutura e ao mesmo tempo suave e elegante. Uma Barbera realmente de qualidade que recomendamos que você mantenha na sua adega.