Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
The Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" is a red wine of excellent structure and complexity, matured for 14 months in oak barrels. Notes of spices, licorice, leather, and red fruits emerge from its aromatic profile. The taste is enveloping and soft, characterized by a varietal freshness
A Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" do Castello di Verduno é fascinante já pelo apelido que carrega. O nome deriva da numerosa presença destes pássaros, o cuculo, que na primavera povoam e alegram as zonas boscosas do Bricco e do Pan del Cuculo, uma flor selvagem que floresce com os primeiros calores pós-invernais.
Estamos no município de Barbaresco, numa vinha cultivada com uvas Barbera 100%, com solo de terra branca e fundo calcário-argiloso, situado no cume de uma colina e com encostas tri-orientadas que se debruçam a Este, a Sul e a Oeste. A Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" do Castello di Verduno segue uma vinificação tradicional que começa no final de setembro com a colheita manual e com a maceração em tanques de aço por 15 dias. O vinho depois passa por um envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e de 8 meses em tanques de aço, para depois descansar e reequilibrar-se por 4 meses em garrafa antes da sua comercialização.
Este processo produtivo é seguido com empenho e paixão pelo enólogo do Castello di Verduno que adota a filosofia de minimizar a intervenção na adega, apontando tudo para o cuidado paciente e atento do fruto na vinha. Estamos diante de uma Barbera muito limpa, equilibrada e composta, que saberá conquistá-los com seu perfume de especiarias unido à agradabilidade das frutas vermelhas e da alcaçuz; uma Barbera dotada de ótima estrutura, sem nunca perder aquela frescura que a caracteriza.