Barbera d'Alba Gabriele Cordero 2022
The Barbera d'Alba by Gabriele Cordero is a round and warm red wine, perfectly suited for food pairings with dishes from Piedmont cuisine. The sip is rich and fresh, characterized by delicate tannins and good acidity, while on the nose it expresses an explosion of red fruits that returns on the palate, giving the wine an extremely juicy and inviting drinkability
A Barbera d'Alba da jovem realidade vitivinícola Gabriele Cordero se configura como uma garrafa de consumo satisfatório e ágil ao mesmo tempo. A propriedade é gerida pelos irmãos Gabriele e Serena Cordero, que cultivam 8 hectares de vinhedos no Baixo Piemonte destinados às variedades tradicionais Nebbiolo, Arneis e, de fato, Barbera. Gabriele cuida dos vinhedos, que prosperam em biodiversidade graças à presença de abelhas, borboletas e outros insetos, enquanto Serena é responsável pela parte enológica, realizada com um respeito artesanal pela matéria-prima. Além disso, Serena atua como consultora para várias adegas do município de Alba, mas também para propriedades espalhadas na Toscana, Calábria e até mesmo na Moldávia.
A Barbera d'Alba de Gabriele e Serena Cordero consiste apenas em uvas Barbera cultivadas dentro do município de Priocca, onde os terrenos são argilosos e arenosos e a exposição é voltada para o leste. Quando os cachos atingem o estágio de maturação desejado, procede-se com a colheita e a fermentação em tanques de aço inox, onde se realiza a fermentação alcoólica a temperatura controlada em contato com as cascas. Também a fase subsequente de maturação ocorre em aço por alguns meses e precede o engarrafamento e a comercialização final.
A Barbera d'Alba de Gabriele e Serena Cordero tem uma cor rubi escura e consistente com reflexos violetas. No nariz, alternam-se amplos e intensos aromas de cereja, frutas silvestres e violetas, enquanto no paladar a importante estrutura e o calor suave são bem sustentados pela vivaz frescura e os taninos delicados. Longa a persistência no final. Esta Barbera mostra uma excelente versatilidade na combinação comida-vinho, pois pode acompanhar com sucesso tanto tábuas de queijos e embutidos quanto pratos de terra mais elaborados.