Barbera d'Alba 'Granera Alta' Cascina Chicco 2024
The Barbera d'Alba “Granera Alta” from Cascina Chicco is a powerful red from this historic winery in Roero, which today produces wines from all over Piemonte. It is an intense wine that expresses the full exuberance of a young wine, to be enjoyed a few years after bottling. On the nose, classic hints of sour cherry and red fruits are perceived, with pleasant notes of Asian spices on the finish. On the palate, it impresses with freshness, softness, and warmth; the sip is crunchy and meaty like ripe fruit.
Com o seu estilo generoso e concentrado, a Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ da Cascina Chicco expressa de forma autêntica as qualidades da casta e da denominação. A vinha ‘Granera Alta’, localizada no município de Castellinaldo d’Alba, na área do Roero, recebe o nome da “Cassina della Granera nova”, uma quinta pertencente aos condes Malabaila de Canale. Por sua vez, a quinta deve o seu nome ao fato de que outrora era um antigo celeiro destinado a armazenar as colheitas, isso antes de o Bricco ser convertido em vinha no decorrer do século XVIII.
A ‘Granera Alta’ Cascina Chicco Barbera d’Alba é produzida apenas com uvas Barbera cultivadas dentro do município roerino de Castellinaldo d’Alba, em solos argilosos e calcários expostos a sul e sudeste. A vindima é realizada no final de setembro e é seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox em contato com as cascas a uma temperatura controlada de 25-26 °C. Concluído o processo fermentativo e após os devidos trasfegos, o líquido é colocado a maturar em barricas de madeira de diferentes capacidades e tipos durante alguns meses até o engarrafamento final.
Na análise visual, a Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ da Cascina Chicco revela uma coloração vermelho-rubi consistente com nuances púrpuras. No copo, surgem intensas percepções frutadas de mirtilo, amarena e amora, seguidas por sugestões de sub-bosque e especiarias orientais. Rico e encorpado o paladar, bem sustentado pelos taninos suaves e pela brilhante frescura, elementos que se unem em um suculento epílogo frutado. O próprio produtor sugere servir a Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ a uma temperatura de 18 °C acompanhada de pratos à base de carnes variadas ou queijos variados, não excessivamente curados.